周圍一圈鶯鶯燕燕環繞拍照,郝歐這會是真社恐了,只能埋頭擀麵餅,以前他也沒這待遇啊,難不成新皮膚還自帶魅惑加成屬性?
郝歐不由想到之前在網上看到的帖子,龍國人穿上古裝顏值自動提升一個level,看來是真的。
要甜口燒餅的人多,郝歐乾脆一次性多攤幾個,正面擀完擀反面,隨後拿起毛刷挨個上油酥,這是燒餅分層起酥的關鍵,最後撒上芝麻。
鹹口燒餅的製作過程差不離,在攤開的餅上刷上秘製醬料,然後捲起來再次擀平。
郝歐伸手在吊爐口試了試溫度,感覺差不多了,拿起麵餅一張張伸進去,手腕翻轉,輕巧的將餅胚一一貼在滾燙的爐壁內側,疏密有度,讓每一枚燒餅都能均勻受熱,然後蓋上爐蓋,接下來就交給時間。
整套動作行雲流水,姜閏月心道,別管做出來的味道咋樣,製作過程看著倒挺賞心悅目,值個回票價了。
“大郎,這餅要烤多久啊?”
“……”
郝聽見圍觀群眾有人在笑,默了兩秒後說道,“十分鐘左右,其實我不叫大郎,你可以喊我郝老闆。”
“好的大郎,知道了大郎。”
“……”
周圍的笑聲更大了,郝歐有點後悔,好端端的沒事玩什麼行為藝術,掛個郝大郎的招牌做什麼?
他這個中等型號的吊爐一次性可以烤十二個燒餅,等待的過程他繼續攤麵餅預備。
“大郎,你攤這麼多餅做什麼時候?”
趙筱夢有些疑惑,別看圍觀的人多,但大多是看熱鬧的,實際買燒餅的並沒那麼多,畢竟燒餅看著簡單做好吃卻不容易。
這位新來的第一次出攤,沒人試過他的手藝,隨手買10塊錢一個燒餅探險的都是不差錢的,其他人則在觀望第一期勇士試吃的結果,畢竟燒餅不便宜,誰的錢也不是大風颳來的。
郝歐笑而不語,等你吃上以後就不會這麼說了,這點今天都不知道夠不夠賣呢。
十分鐘後,郝歐開啟爐蓋,濃郁的麥香混著椒鹽的鹹香、芝麻的醇香漫散開,瞬間籠罩了整條街巷。
前排的姜閏月和趙筱夢第一波受到衝擊,不由喉嚨滾動,太特麼香了!
郝歐用鐵夾伸進爐子,將燒餅一塊塊的夾起來,焦黃的燒餅冒著騰騰熱氣,表層酥皮微微鼓起,細碎的芝麻均勻的分佈在餅面,色澤誘人至極。
周圍的吞嚥聲更大了,郝歐開啟油紙包分別裝進兩個甜口燒餅,遞給趙筱筱和姜閏月。
剛出爐的燒餅有些燙手,但兩人只是匆匆吹了兩口就迫不及待掰下一塊送入口中。
“咔嚓——”
輕輕一咬,酥脆的外皮碎裂,細碎的酥渣帶著濃郁麥香在舌尖迸發。
外頭的酥皮雖然帶著焦香,但內裡的餅芯卻並不乾巴,甜度恰到好處,甜而不膩,混著淡淡的芝麻醇香鋪滿口腔,外酥內軟的極致口感驚豔了兩人。
趙筱夢眸光放亮,“太好吃了!我從來沒吃過這麼香的燒餅,外皮酥脆,裡面軟乎乎的,甜度也剛剛好!”
原本對新老闆沒什麼信心的姜閏月也連連點頭,話都不想多說,一味的狠狠撕咬。
酥脆的外殼咔嚓作響,內裡綿軟回甘,越嚼越香,明明用的只是普通食材,竟然能做出這等美味,當真是人不可貌相!
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