穿梭在琳琅滿目的攤位間，張姨忍不住疑惑開口，“先生，現在生鮮平臺配送特別方便，各類食材應有盡有，為什麼不直接線上下單讓騎手送貨上門非得大清早親自來農貿市場呢？”
郝歐俯身拿起一顆大白菜，“美食的根基永遠是食材，平臺配送的食材大多隻是賣相好，中看不中吃，還是親自挑選放心。”
劉淑萍從菜攤上拿起一根黃瓜，那黃瓜頂花帶刺，直溜溜的，看著就水靈。
“先生，這個不錯吧？。”
郝歐搖搖頭，“這刺一碰就掉，說明是催熟的，好黃瓜拿在手裡沉甸甸的，彎一點沒關係。”
說著又挑出兩根做對比，“這種才對。”
劉淑萍恍然的點點頭，一行人繼續往前走，郝歐停下挑番茄，拿起一個託在掌心掂了掂。
“展叔，你聞聞。”
展建川湊過來聞了一下：“好像沒什麼味道？”
“像這種，炒不出汁的。”
…………
“蟲洞多說明沒打藥？那隻能說明蟲都吃過了，你吃的都是蟲剩下的。”
買好了蔬菜，他們又到了肉攤，郝歐指著一塊五花肉的橫截面，“看肥瘦比例，一層肥一層瘦，肥瘦相間五層左右的才是上品。”
…………
一圈逛下來，小推車裝得滿滿當當，劉淑萍感慨，“我在菜市場買了大半輩子菜，今天才知道挑菜有這麼多門道。”
張秀琴拿著手機，“我記了十八條筆記。”
先生對食物真講究啊，難怪能做出那麼美味的東西，展建川心下感慨。
這一路郝歐分享挑菜的心得體驗，就是希望他們儘快掌握，這樣以後他也能把買菜的活分出去，更大的提高效率，解放自己的雙手。
因為教學的緣故，這次採購花的時間比較長，兩個小時後他們出了農貿市場。
“今天我們在外面解決早餐吧。”
回去之後肯定就要開始忙起來了，郝歐不想浪費時間做早餐，張姨她們也要幫著打下手，不如直接在外面買幾個包子油條方便。
僱主發話了，他們當然沒意見，跟著郝歐進入一家早餐店。
“隨便點，我請客！”
“謝謝先生。”
“不客氣。”
郝歐不是小氣人，當然也是因為這個早餐店價格親民，就算他們放開了吃，四個人也花不了一百塊錢。
回到別墅後，郝歐分配了任務，大家開始備菜工作。
張姨負責將清洗蔬菜，去除雜質爛葉，瀝乾水分分裝保鮮，劉姨在處理海鮮和肉，郝歐調配獨家秘製醬料，為肉類、海鮮進行醃製。
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