《隨機擺攤,食客每天都在紅溫》第189章 開水白菜(1)

作者:紀荒唐·2小時前

網友網友們在網上紛紛支招,也有人在看樂子,還有的哀嘆幾位大廚時運不濟。

【是啊,你看楊大廚的主題菜是豆汁,這個東西懂的人都懂】

【李大廚也是命苦,抽中的是折耳根,他們倆半斤八兩吧】

【不,我還是覺得豆汁是世界上最難吃之物,它到底是怎麼被髮明出來的?】

【豆汁多好喝呀!你們根本不懂豆汁,折耳根才是惡魔,世間不應存在之物】

【評論區裡開始為究竟是豆汁更難吃,還是折耳根更難吃爭吵了起來】

【對比之下,郝老闆抽到的白菜已經善良了許多】

【命最好的還得是曹秀樾啊,她的那個面實在是太好發揮了,怎麼著都輸不了吧?】

【是啊,真離譜,三個人的主題都那麼拉胯,就她的最好發揮,難不成有黑幕?】

【黑你個大頭鬼的幕,是機器隨機抽取的】

【你難道不知道機器是可以控制的嗎?】

【那照這麼說,現場的隨機抽取的20 位評委觀眾也是黑幕的?】

【那肯定的,能夠隨便上去爽吃的,能是普通人嗎?】

【你心怎麼那麼髒?人家運氣好不行嗎?】

評論區的風向又漸漸從菜式的討論轉變成了節目組是否有黑幕。

網路上吵得沸沸揚揚,現場的四位大廚也開始行動。

郝歐沒空管別人,敲定自己心中所要做的菜式,走向食材區,往小推車裡面放食材,隨後徑直走回了自己的灶臺。

觀眾席能夠看到他的選擇食材,又開始討論起來。

“郝老闆拿了一隻大肥雞呀!”

“他是準備用雞來煨白菜嗎?這倒是一個不錯的選擇,畢竟白菜本身的味道實在太單調了。”

“雞確實是用來吊湯的絕佳食材。”

另一邊,郝歐也開始剁雞,將雞翅、雞胸、雞腿分開放置,方便到稍後取材。

切好後,郝歐先將先將雞架下鍋熬湯,趁這個功夫拿了一塊雞胸肉,掄起兩把刀,左右開弓,將其剁成肉泥。

隨後又拿起一塊拿來雞腿,同樣的操作,將其剁成肉泥。

這時候,雞湯裡的血沫也都熬出來了,郝歐將血沫撇得乾乾淨淨加入老薑和雞皮一起小火慢燉。

接下來就交給時間,趁這個功夫郝歐挑選了一顆品相極佳的大白菜,將其雜葉除去,然後水煮白菜。

煮好後將綠色的葉子剪掉,有取白色的菜幫,然後修剪菜幫,剪成花苞的形狀。

在郝歐烹飪的時候,曹秀樾也在行動,鍋里正在用鴨骨熬製高湯,而她正在拉麵,作為一個大廚,比賽時怎麼能用現成的掛麵呢?當然是要手搓。

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