多大點事兒。
誰知方大強聽了，眉頭卻皺得更深了。
“你小子，是不是真以為做萬人大席，跟擱飯店後廚裡炒倆菜是一碼事兒？”
方羽一愣。
“不都是顛勺做菜嗎？”
方大強差點被這傻兒子氣笑了，沒好氣地敲了敲桌子。
“那能一樣嗎？”
“人家飯店大廚習慣了小鍋精炒，火候、調料都是按一盤兩盤算的。”
“可咱們東北流水席，那是大鐵鍋！一鍋出幾十號人的份量！”
方大強越說語氣越嚴肅。
“這大鍋菜的水寬水窄、翻鍋的力道，跟小鍋炒菜完全是兩碼事！”
“你把那些星級酒店的大廚請來，看著那鐵鍬大的鍋鏟他們都掄不明白，弄不好一鍋肉全得燉成糊糊！”
“到時候遊客吃一口，說漠河大席就這味兒？”
“你這不是請客，你這是砸自己招牌。”
這幾句話，句句扎心。
方羽張了張嘴，愣是沒接上。
別說，這話糙，理不糙。
飯店廚子厲害歸厲害。
但大席師傅，還真不是誰都能替的。
一個是小鍋裡繡花。
一個是大鍋裡打仗。
方大強看他沉默，又補了一刀。
“你要保證原汁原味的東北大席味道，就必須找真正幹過紅白喜事流水席的大席師傅。”
“普通廚子，找來一百個也不頂事。”
“人多，不等於會幹活。”
方羽這下終於回過味來了。
前一秒還在全網面前豪言壯語，後一秒就發現——
裝大了。
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