“這條魚恐怕得有十幾斤了吧,你們魚塘裡能養出這麼大的魚來?”
夏欣然有些狐疑地看向楚陽,“你小子說的到底是魚塘還是水庫啊?”
楚陽摸了摸鼻子道:“我不是說了嗎,自己在培育植物或者養殖動物方面比較有天賦。”
“可能是因為這一方面的原因吧,所以魚塘裡面的魚苗長得比較好。”
夏欣然在旁邊聽到這話,太陽穴都忍不住跳了跳。
這種鬼話,恐怕只有傻子才會相信……
“不過楚陽,你這條魚倒是挺大的,用來當作噱頭可以。”
“但是如果真的想要售賣的話,口感可就不一定很好了。”
夏欣然作為遠山度假村的老闆,她對於一些基礎食材還是比較瞭解的。
“楚陽,這魚能夠長得這麼大,想必其肉質會比較緊實。”
“而且他還是內陸的鯉魚,嚴格來講,可以用肉質比較發死來形容。”
“再加上你這魚屬於養殖的,恐怕土腥味不會小。”
“說實在的,拿來當噱頭確實很吸引人,但如果用這種東西做菜,我怕酒店的那些食客們不會買賬。”
酒店做菜對於魚類的大小都是有一定要求的,除非類似於金槍魚這種大型的海魚才會進行切割烹飪。
普通的淡水魚,大多是整條整條的製作。
一方面是這樣的魚肉更加鮮嫩,另一方面也是這種整條上桌,對於消費者而言,觀感也更好一些。
楚陽聞言咧嘴一笑。
“欣然姐,我楚陽一齣馬一個頂倆。”
“讓後廚把這條魚加工一下,我保證你只要嚐了一口,就會對這種魚改觀。”
夏欣然聞言下意識就要反駁,可一想起楚陽之前送來的水果跟蔬菜,便將到了嘴邊的話又給嚥了回去。
“你這小子總是能讓我感到驚喜,那我就要拭目以待了。”
隨後夏欣然便令後廚將這條魚進行分解烹飪。
後廚那些五星級大廚們,見到一條七十多釐米長的內陸鯉魚都忍不住直搖頭。
在他們看來,這條魚如果死了,那價值可就大打折扣。
畢竟這麼大的鯉魚,味道說實在恐怕不會好吃到哪去,頂多的就是吃個獵奇而已。
很快後廚的廚師們便開始了宰魚烹飪,可當他們在清理魚的時候,一個個都忍不住皺起了眉頭。
想象當中的魚腥味並沒有出現,反而帶著淡淡的清香。
這讓後廚的人都來了興致,本來還不怎麼在乎的那幾個主廚,都開始親自下場。
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