“你……”服務員被她的氣場鎮住了。
“去叫主廚。”陳陽冷冷地補充了一句。
很快,一個身材高大、挺著啤酒肚的白人老頭,戴著高高的廚師帽,從後廚走了出來。
他就是華莓餐廳重金聘請的大廚,據說曾在莫城某家星級餐廳工作過,向來以自己的廚藝為傲。
“我就是主廚,聽說有客人對我的菜不滿意?”老頭一臉傲慢,用俄語問道。
他一開口,卡秋沙笑了。
那笑容,冰冷又輕蔑。
她也換上了流利的俄語,而且是一種帶著貴族口音的、腔調華麗的俄語,瞬間就和主廚那口音混雜的“口音”拉開了檔次。
“你的菜?不,這不能稱之為菜,這隻能叫填肚子的飼料。”
卡秋沙毫不客氣,指著桌上的紅菜湯。
“我來問你,熬製紅菜湯的牛骨,你用了幾個小時吊湯?甜菜是用的烏蘭平原的紅地球品種,還是用的本地甜菜?為什麼湯裡除了番茄的酸,嘗不到一點點醋栗的果酸和蒔蘿的清香?”
主廚的臉瞬間就變了。
卡秋沙又指著那盤罐燜牛肉。
“還有這個,牛肉的筋膜沒有剔乾淨,導致口感發柴。用的牛肉部位也不對,這種做法,應該用牛肋條,而不是牛後腿。還有,燜制的香料裡,你是不是忘了放黑胡椒粒和月桂葉?”
她每說一句,主廚的臉色就白一分。
他額頭上開始冒出冷汗,臉上的傲慢蕩然無存,取而代之的是震驚和難以置信。
因為卡秋沙說的,全都對!
而且,她提到的那些做法和細節,比如用醋栗和蒔蘿調味,用特定的牛肋條肉……那都是幾百年前,只在宮廷御膳房裡才會流傳的、最正宗、最古典的做法!
現在,早就沒人這麼幹了!因為太耗時耗力,成本太高!
這個年輕的女孩,她是怎麼知道的?
“您……您是……”主廚的聲音都開始顫抖了,他看著卡秋沙,眼神里充滿了敬畏,“您是哪位美食評論家?還是……您出自哪個貴族家庭?這種做法,只有老派的宮廷廚師才知道!”
他這麼一說,整個二樓的客人都譁然了。
所有人都驚奇的看著卡秋沙。
主廚在眾目睽睽之下,竟然對著卡秋沙,這個看起來只有十幾歲的女孩,深深地鞠了一躬。
“女士,是我學藝不精,怠慢了您!請您原諒!為了表示歉意,我願意獻上我私人珍藏的頂級裡海黑金魚子醬,請您品嚐!”
餐廳裡的小提琴聲,不知何時已經停了。
全場一片寂靜。
所有人都被這戲劇性的一幕給驚呆了。
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