所以即便再覺得可惜,鄭經也只能忍痛把整張蛇皮全都丟掉。
處理好蛇肉的時候,鄭經的眼角無意間瞥見小溪水邊,
長著一簇簇飽滿鮮嫩的陽荷,也就是俗稱野山姜的植物。
“嘿,老天爺都知道我們今天要吃你,給我準備了去腥的好東西。”
鄭經眼前一亮,順手把野山姜摘了一些下來,簡單用清水衝了衝,打算待會一併拿回去。
把切好的大塊蛇肉處理乾淨,鄭經也沒耽擱。
徑直走到昨日大夥一同搭好的石頭野灶邊,就近撿了些乾爽柴火,
又添上幾把乾枯松針,掏出打火機順勢點燃。
隨後架起車上不知道誰帶來的簡易鍋具,添上山泉水,把蛇肉放進去直接焯水去腥。
不是鄭經回來了就不困,又有功夫七弄八弄,
而是這條眼鏡王蛇這麼大,想必是活了不少年了,肉質肯定會比較老,
如果等傍晚大家回來了再燉,恐怕燉到睡覺都燉不透。
所以鄭經索性不差這一會兒的功夫,先點火把它慢慢燉上,
這樣等眾人晚邊回來的時候,剛好差不多能夠燉得軟爛入味,直接就能吃。
把焯好水的蛇肉重新下鍋,放上剛採來的野山姜。
雖說這野山姜去腥提味效果不差,可蛇肉本身腥味偏重,只靠它很難完全壓住那股子土腥氣。
鄭經想了想,轉身走回車裡,
找出郭建軍帶來的還沒開瓶的那瓶二鍋頭,直接往鍋裡倒進去三分之一。
沒辦法,這深山老林裡條件簡陋,佐料本就稀少,
不靠高度白酒壓住腥氣提一提鮮味,這鍋蛇肉鐵定又腥又柴,浪費了食材。
將白酒、野山姜全都放妥當,鄭經慢慢把灶裡的明火撥弱,讓其慢慢煨燉,
鍋內湯水緩緩翻滾湧動,野山姜獨有的清冽香氣慢慢散開,混著蛇肉獨有的鮮香絲絲縷縷往外飄,
白酒徹底壓住了腥羶味,越燉香味越是醇厚綿長,淡淡鮮香順著山風四處漫開。
鄭經時不時翻動兩下肉塊,確認火勢平穩、鍋裡湯水充足,
絕不會出現糊底這樣的烏龍事後,這才徹底放下心來。
忙活好蛇肉湯,睏意此刻再也抵擋不住。
鄭經簡單收拾好周遭東西,鑽進車裡放倒座椅,沒片刻功夫便沉沉睡去。
十分的安穩踏實。
。來起鬧熱子下一地營,聲步腳與聲話說陣陣起響漸漸外車,間時長多了睡酣知不也
,步腳住勾味香郁濃的來飄風隨被就遠老,近地營到走沒還人行一
,津生覺自不裡人得勾,腔鼻鑽直氣香味野的鮮厚醇這
。分幾快加得由不都步腳伙傢大,半大散消間瞬都憊疲的天一波奔
。來進了鑽縷縷隙窗車著順,香鮮醇郁濃的味野於屬獨一被
,來過轉醒眼雙開睜緩緩經鄭
。來歸數盡然已人幾弟兄家趙有還奎郭、軍建郭,看一車下門推
,上鍋湯的氣熱著冒嘟咕上灶石在落刷刷齊目人眾
。喜驚與異詫臉滿是皆上臉,香人的滿滿著繞縈尖鼻








