把五花肉切成丁,肥肉部分熬成豬油,剩餘的醃製起來,李爺爺家送的好多曬乾的蘑菇菌子,陸西橙泡發了,也切成丁。
幹菌子和肉丁用豬油一起翻炒,再倒入黃酒醬油,白糖提鮮,鹽多放點,再倒入泡菌子的水,慢慢熬,等汁水收幹後,陸西橙挑起一筷子給霍競川先嚐:“味道怎麼樣,好吃嗎?”
菜是在霍競川家裡做的,陸西橙的生理期已經接近尾聲,她悶在屋裡快悶出病來,霍競川才帶她出門走動。
不過陸西橙依舊不被允許碰冷的東西,所以前面洗菜切肉等準備工作全部是由霍競川完成的,她只負責在灶臺前翻炒調味。
“好吃。”肉醬鮮香鹹甜,醬汁濃郁,五花肉裡肥肉部分煮化了,瘦肉香酥,菌子是普通是菌子,和肉香混合在一起,口感豐富。
“有點鹹,正好下飯。”霍競川說道,等開春上工了,橙橙可以給他做這個,那樣就不用每天辛苦做菜了,有了肉醬,他可以一頓吃十個饅頭。
“嗯,給你留一點點,其他的幫我盛起來。”提前洗乾淨了幾個罐頭,這些罐頭還是王滿囤找來的,霍競川說了,給王林松也做了幾罐,兩人相處得好,陸西橙還要請人家幫忙帶東西呢,王滿囤便幫著弄了好些玻璃罐頭來。
半鍋肉醬裝了七罐,罐頭巴掌大小,陸西橙特地多放了油鹽,能放個把月不會壞。
除了肉醬,還烘了兩小包肉乾,都裝在紙袋子裡。
“喂,你說,如果我弟弟知道這些是他素未謀面的姐夫做的,他會是什麼心情?”裝好東西,陸西橙笑著問霍競川,她新弟弟會高興有一個姐夫嗎?
“姐夫”一詞讓霍競川對陸北霽同志小小的醋意減淡了很多,看在他以後會叫他姐夫的份上,就勉強不介意橙橙為他忙前忙後吧。
“會很高興。”反正他很高興。
王林松走的那天,天氣晴朗,陽光照在雪地裡,反射得天地間一片光明,王滿囤夫婦給兒子準備了三大袋行李,他這一走又是好幾年不能回來了。
王林松的部隊在祖國的南方,離東北距離太遠,路上來回就要好多天,如果每年回家,他時間全花在坐火車上都不夠,所以只能把幾年的假期攢起來。
“林松,家裡有我呢,你不用擔心。”王林楊拍拍弟弟的肩膀,一人當兵全家光榮,代價卻是長久的分隔兩地,更別提軍人隨時會有的犧牲。
現在已經是和平年代了,然而小規模的戰爭時有發生,一些國家和地區不願意看到這個紅色國度的崛起,不斷地在挑釁。
國家內部,修路架橋,塌方事故,地震,洪水,煤礦事故,基建工程,都離不開軍人們的挺身而出。
王滿囤一家人都不去想那些,從選擇當兵的那一刻起,這個兒子就不再是他們獨有的,他們能做的僅僅少讓他操心家裡。
“下次回來,娘給你找個媳婦。”隊長老婆抹著眼淚,兒子快二十了,連個媳婦都沒有,回來這麼久,死活不肯去相親,她快氣死了,可兒子要走,她又捨不得。
王林松哭笑不得,再三保證他們軍營很安全,讓娘放心。
陸西橙把小包袱交給他:“王二哥,裡面繫了繩子的袋子是給你的,另一個請幫忙轉交給我弟弟,告訴他,我在這邊很好,讓他不要擔心。”
王林松點頭,陸知青有競川照顧,確實不需要擔心。
他朝霍競川捶了一拳:“等我下次回來,你恐怕孩子都有了吧!”
霍競川只是笑,如果他過三四年回來,應該是沒有的,看了那幾本男女身體結構和衛生宣傳的書,他更是不會讓她太早生孩子的,如果可以,最好到她能回城後再要孩子,他們去大城市生,那裡的醫療條件比鄉下和縣裡好很多,他也能放心些。
“加油,回來爭取換一個長!”霍競川回他一拳,現在是個排長,過幾年希望他能升上連長或者營長。
“好,你等著吧!”王林松笑道,營長他不敢想,連長卻能拼一拼。
這邊在溫馨的道別,爬犁上另外一個人卻是滿臉鬱悶,因為要順便去醫院,徐晉杭和沈安寧都是知青,所以也需要兩個男女知青跟隨,算是代表,萬一有啥事也能有個照料。
女知青裡林舒是老大,自然是她,林舒雖然不情願,但也知道沈安寧在知青點一天,就和知青點綁在一起,如果她做出什麼敗壞名聲的事,影響是不止她自己,雖然這人的名聲已經很糟了。
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