“經過這幾天的極寒淬鍊,現在這幾根冰溜子,硬度堪比磚頭,乾淨得能直接反光!”
“今天,我必須要補上初二那天的遺憾!”
“挑戰東北失傳已久的終極絕學——油炸冰溜子!”
聽完這番話,劉一菲徹底無語了。
直播間的千萬觀眾,也集體膜拜了。
【臥槽!他真的,我哭死!為了吃這一口,他居然硬生生記了這麼多天!】
【這就是東北吃貨的終極執念嗎?被姥爺拒絕了,老子自己造!】
【用模具和純淨水自己凍冰溜子!這操作也太硬核了吧!】
劉一菲看著方羽那副躍躍欲試的架勢,眼底的光芒也跟著亮了起來。
說實話,她對這道傳聞中“冰火兩重天”的神秘菜餚,也是充滿了好奇。
“真的能炸嗎?”她湊到鐵盤邊,伸手戳了戳那幾根堅硬無比的純淨水冰溜子。
“當然能!”
方羽順手繫上圍裙,在灶臺上架起了一口大鐵鍋。
“嘩啦——”
大半鍋寬油直接倒了進去。
在等油溫升高的間隙,方羽拿出一個大碗,開始飛速地調配麵糊。
“做這道菜,麵糊是關鍵。”
方羽一邊往碗里加麵粉、生粉、泡打粉、少許清水,一邊對著鏡頭開啟了教學模式。
“不能用普通的麵糊,必須得是脆皮糊。”
“加點雞蛋清,再來點食用油。”
“這樣炸出來,外殼才會蓬鬆酥脆,能鎖住裡面的寒氣。”
劉一菲在一旁看得一愣一愣的,雖然還是覺得“炸冰塊”這事兒離譜到家了,但口水已經不爭氣地開始分泌。
眼看著油鍋裡的油開始冒出青煙。
方羽突然停下了手裡的動作,轉過頭,收起了平時那副吊兒郎當的模樣,表情極其嚴肅地看向劉一菲,順便也瞥了一眼鏡頭。
“接下來,我要強調一件極其重要、關乎生命安全的事情!”
他那嚴肅的語氣,把劉一菲嚇了一跳,連忙站直了身子。
本想湊近點看的腳步頓時停住了。
“螢幕前的兄弟姐妹們,還有沒見過世面的天仙姐姐,你們給我記住了!”
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