所有魚罐頭裡面就屬於金槍魚罐頭最難研究。
陳美娜聽了這個訊息，她有些意外，“怎麼研究出來的？”
金槍魚和三文魚其實更適合吃刺身，一旦做熟了以後，就不怎麼好吃了。
以至於最頭疼的就是這兩個魚了。
當然這兩個魚也最難做罐頭。
何菊香賣了一個關子，她神神秘秘道，“你去看了就知道。”
“方法你絕對想不到。”
陳美娜笑了笑，“嫂子，你還和我賣關子啊。”
“那是，我和你說了，不就沒驚喜了嗎？”
何菊香領著她進了合作社，但是沒去大堂，而是去了後廚。陳美娜這才驚覺合作社似乎大變樣，她之前回來的時候，一點都沒注意到。
那會只顧著談事了，倒是沒想到合作社，如今多加蓋了後廚的房子，還挺大有上百平，放了五六個灶臺，很是寬敞。
瞧著特意留了半邊寬敞的位置，顯然是為了合作社以後擴大規模做準備。
陳美娜看完，她極為意外，“這是誰帶領建的新後廚？”
何菊香一臉驕傲，“是我提議的，我說我們原來的後廚太小了，我們每次在裡面嘗試做魚罐頭，但凡人多點就腳打腳，我跟老薑和司務長一提議，他們便直接加蓋了房子，前後還不到三天就完工了。”
“美娜，我就說有驚喜吧。”
不光是金槍魚罐頭的驚喜，還有擴大場地的驚喜。
陳美娜看完，她喃喃道，“確實是驚喜。”
這讓她有一種就算是自己放開手，合作社這邊也會有人操心的感覺。
這種感覺還不錯。
她在外面尋找業務，家裡這個大後方被人守的很好，完全不讓人操心。
何菊香見她吃驚，也不由得得意起來，“還有呢。”
她領著陳美娜去了忙碌的灶臺來，只見到案板上，有三個人站在一排，各自在忙碌，碩大的金槍魚被剔除了骨頭和魚皮，留下精肉。
看著格外細膩。
接著，又拿著不知名的薄紙，小心翼翼的把包在片好的金槍魚片上，放置一旁晾曬。
這倒是讓陳美娜看的有些迷惑，“這是在做什麼？”
何菊香興致勃勃，像是在跟她科普一樣，那一張常年被家務孩子連累到疲憊的臉上，此刻卻興致勃勃。
“這你就不知道了吧？”
她侃侃而談，那以上臉上不再是晦澀疲憊，而是灼灼生光，“我們一遍遍做實驗，發現只有金槍魚片裡面的水分被吸乾後，這樣醃製才能達到最好的效果，醃製過的魚肉很快能入味，這樣就算是蒸出來的魚肉，也能保持它天然的細膩和鮮甜。”
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