這邊是老城區，離開發區有點距離，胖頭魚的手根本伸不到這裡來。
更重要的是，這裡有個老熟人。
老孫頭的肉攤擺在市場最裡頭。
清晨的市場亂鬨鬨的，空氣裡混雜著生肉的腥氣和各種家禽的騷味。
老孫頭穿著件沾滿黑油的破圍裙，手裡那把剔骨刀正在案板上翻飛。
手起刀落，一整扇豬肋排被他剔得乾乾淨淨。
林秋雲把三輪車停在肉攤旁，拿搭在脖子上的毛巾擦了把汗。
“孫叔，忙著呢？”
老孫頭聽見動靜，放下剔骨刀抬起頭。一看是林秋雲，黑紅的臉膛上立馬擠出個大大的笑容。
“喲，這不是林老闆嗎！好一陣子沒見你來了。聽隔壁老趙說，你去開發區那邊盤了個大店面，發大財去了？”
老孫頭順手在圍裙上擦了兩把油手，熱情地打著招呼。
林秋雲當初在客運站擺攤的時候，每天都在他這裡進貨。
錢給得痛快，人也爽利，老孫頭對她印象極好。
“發什麼大財啊，就是混口飯吃。這不，今天來找您談筆大買賣。”
林秋雲走近兩步，視線在案板上那些新鮮的豬肉上掃了一圈。
肉色紅潤，脂肪層雪白，指頭按下去能立馬彈回來。
這肉一看就是凌晨剛從屠宰場拉出來的，新鮮得很。
“大買賣？說來聽聽。”老孫頭來了興致，從兜裡摸出根皺巴巴的香菸點上。
“我那飯館今天算試營業，搞大鍋菜快餐。每天需要的肉量可不小。”
林秋雲腦子裡那本賬早就盤算得清清楚楚，“每天保底要十斤後腿肉，五斤五花肉，還得來兩斤大板油拿去熬豬油。順帶各種下水和筒子骨，只要新鮮，我全包了。”
老孫頭夾著煙的手指抖了一下。
十多斤肉！這在老城區散戶為主的市場裡，絕對算得上是不小的主顧了。
老孫頭臉上的褶子笑得更深了。
“這可是大單子啊！秋雲，你放心，你既然跑這麼遠來找叔，叔肯定不虧待你。”
老孫頭拿腳尖碾滅了菸頭，直接抽出那把剁肉的大砍刀。
“這後腿肉，外頭散客拿都是一塊二一斤。你拿，一塊一！五花肉也是這個價。板油我給你按八毛算。每天的筒子骨和不要的碎肉，叔白搭給你拿回去熬湯。咋樣？”
這個價格在當時絕對是最低的批發價了。老孫頭這是看準了長久生意，願意讓利。
更何況那白送的筒子骨，熬出大鍋的高湯，正是大鍋菜好吃的秘訣。
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