這些專業領域還真是陳美娜不知道的。
她順著案板走到旁邊灶臺處,小薛在掌鍋,鍋裡面的熱油在沸騰,金槍魚肉在裡面用小火慢炸後,慢慢凝固成一塊,表面的紅肉也慢慢開始變成酥酥脆脆的金黃色。
光看著就讓人有食慾。
“我能嘗一塊嗎?”
她來的突然,或者說是小薛做菜的時候,太過全神貫注,把所有的精力都放在油炸金槍魚上,完全沒有反應過來,自己的背後還站著一個人。
所以當陳美娜一開口,小薛被嚇的一激靈,好一會他才回頭,在是陳美娜的時候,他驟然鬆口氣,回答,“當然可以啊。”
他順勢撈了一塊剛炸好的金槍魚塊,遞給了陳美娜,“嫂子,你嚐嚐看味道,看看還有哪裡需要改進的沒有。”
陳美娜接過來金槍魚塊,還有些燙手,她吸溜了下,吹了幾口涼氣,察覺到不燙了,這才輕輕地咬了一口。
剛炸出鍋的金槍魚塊,酥脆可口,在品嚐下去魚肉細膩,甚至還保持著金槍魚肉的一絲鮮嫩。
吃到美食是讓人很開心的一件事。
陳美娜滿足的眯著眼睛,“真不錯。”
看到她這個表情,小薛就知道穩了,他還有幾分忐忑,“嫂子,那還有要改的地方嗎?”
這個金槍魚光炸,他都嘗試了二十多次,力爭求到完美的地步,就是那油用到心疼的地步。
陳美娜搖頭,“酥脆細膩,鹹淡適中,入口清甜,還帶著金槍魚肉的原汁原味,做的很好。”
她看到旁邊還放著不少金槍魚腩,比起精肉,顯然這種帶著肥膘的魚腩,更好補充能量。
於是,陳美娜便開口道,“這些魚腩不要了嗎?”
“這些肉不是精肉,嫂子你不是說,只要精肉罐頭,要高階品質嗎?所以這些魚腩我們都剔除了。”
陳美娜想了想,“也一起放進去吧,這些高能量的食物,很好補充身體,一起放進去吧。”
“你看看怎麼做,哪怕是當做搭頭也行,爭取保證每個罐頭裡面放一塊魚腩。”
“這有些難。”
小薛有些為難,“嫂子你也知道,金槍魚小的幾十斤,大的有一兩百斤,但是魚腩就只有肚子上的那兩條,就算是平均到每個罐頭裡面,也沒有多少的。”
陳美娜,“沒關係,反正也是卡縫放,你放指頭大小就行了,如果不夠,那就算了。”
“就當隨機中獎了,誰要是運氣好,能開到魚腩罐頭,那是他的幸運。”
這下,小薛的壓力倒是沒那麼大了,“成,我會看著來的。”
陳美娜笑了笑,“這些天真是辛苦你了。”
從對魚罐頭一竅不通,到能摸索出如今這一個水準。
這裡面絕對是不容易的。
那是在海島快四十度的天氣裡面,悶在廚房裡面一遍遍辛苦換來的。
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