蘇蔓做完一隻後，又挨個檢查其他人的出品。
“你這個五香粉上得太少了，可以多來點。”
“裡頭也注意要抹上，注意要均勻要不然味道會差很多。”
她細心地將每人手裡的成品都過了遍，指出不足讓其調整。
接著又開始給豬上其他調料，好在這些都是大部分都有現成的，不用從空間拿。
蘇蔓檢查完所有小豬醃漬情況，滿意點頭。
“做得不錯，先讓小豬浸潤一個時辰左右。”
趁著人散開，小春悄悄問。
“小蔓姐，接下來的步驟你也要教趙總廚他們麼？”
蘇蔓點點頭：“既然答應了，這些自然不必瞞著他們。”
再者這東西也不是說眼睛看一遍就學會了，別的不說光調那個五香粉跟其他調味料。
看似都是幾樣東西混合，但比例相差一點，做出來的味道都千差萬別。
就跟同樣一道番茄炒雞蛋，那一千人也有一千種做法。
“小蔓姐大方，要我肯定不願意拿出來。”
小春實話實說，這麼重要的東西，那跟傳家寶沒區別。
邱容英點點頭，靦腆笑笑。
“要我也不願意，而且我聽說好些酒樓的菜譜都是花大價錢買的。”
小春也立即點頭：“我也聽說過，那香滿樓能做到京城最大的酒樓，聽說手裡握著好些菜譜，都是花高價買的。”
“要是他們找小蔓姐買這個金豬的配方，指不定能賣個好價錢呢。”
小春突然擔心，到時他們學了去，會不會轉手配方賣出去。
蘇蔓笑著拍拍她肩頭：“別擔心，人家香滿樓能做到京城最大的酒樓，自然不是傻子。”
若是想要，怎麼可能從一個看了一遍的二道販子那買，自然要找源頭。
“走，接著幹活。”
蘇蔓拍拍兩人肩膀，要去燒水燙豬皮咯。
脆皮水除了白醋跟麥芽糖，她還特意加了一些玫瑰酒。
這玫瑰酒是從崔王妃那討賞得來的，她從系統裡兌換了更加醇香的調了包，光明正大使用上了。
燙皮，上脆皮水，風乾，繼續迴圈重複剛才的動作三次，最後進烤爐。
直到所有烤乳豬出爐，已經是臨近宴席開始前兩刻鐘。
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