甚至連那小小一塊牛肉,都能擺個好幾盤,簡直令眾人歎為觀止。
眼裡除了敬佩,已無其他情緒。
這小蘇廚娘有點東西哈!
真是百聞不如一見,甭管今日這桌席面能不能令老王爺滿意。
反正他們看到此等刀工的,皆覺得小蘇廚娘不白來。
這可是進宮給陛下跟太后娘娘表演過刀工絕活的人,今日也是讓他們見著了。
蘇蔓對這塊肉很是滿意,看部位應該是雪花的位置。
好傢伙,這個部位可是最好的位置,涮著肯定很好吃,切的時候聞著就奶香味十足,切完一手的牛奶味。
牛肉羊肉豬肉都切了薄片,又繼續把其他羊肉跟豬肉切碎剁成肉沫,摔摔打打直至成肉泥。
之後加入靈魂的蒜頭酥,少量澱粉跟鹽,做成羊肉丸跟豬肉丸。
“好香啊。”
小春忍不住吸吸鼻子,看著紅色的丸子在滾水裡翻騰,然後變成灰白色浮到水面。
而且帶來陣陣的肉香味,尤其是那魂靈蒜頭酥的味道,簡直太頂了。
她咂摸下嘴:“不敢想這口湯有多香啊。”
蘇蔓笑著點頭,應了聲。
“確實,肯定很鮮甜。”
她心裡暗想,就是古代條件不夠,要有條件的話,把牛肉做成牛肉丸也是一絕。
邱容英搓搓手:“等下這煮過肉丸子的湯,下碗麵條肯定很贊。”
蘇蔓給她點了個贊,確實如此。
小春當即表示等幹完活,要來碗肉丸子湯麵。
蘇蔓點頭應下,沒問題。
煮好肉丸,蘇蔓拿筒骨加肉丸湯熬了個底湯,又加了白蘿蔔進去,熬了個底湯。
許久不見的系統跳出來,問她。
【宿主大大,你為什麼不直接用火鍋底料】
【好些穿越者不都是開局先來一個牛油火鍋麼】
蘇蔓【這不是想著來點不一樣的麼,總不能啥啥都是牛油火鍋】
她可是個有真才實學的穿越者,一身的本領呢。
【再者這時代牛如此昂貴,一上來就亮出牛油鍋有點不符邏輯啊】
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