剛才她還覺得一罈子肯定夠裝，但這樣的話湯水就少了。
這佛跳牆的精華其實就在於這湯汁，吃的就是這口精華美味，自是多多益善。
其餘人也紛紛點頭，大家一下也明白過來。
孫大發幾人也在旁邊圍觀，一個個眼睛一亮又一亮。
這滿滿一大罈子都是極品好貨，就算吃不著，能見著已是榮幸。
“是不是把湯倒裡頭裝壇就可以？”
孫大發搓了搓手。
蘇蔓點點頭：“差不多。”
把高湯跟黃酒倒裡頭餘下上火煨。
“來來，我們來幫忙。”
孫大發主動搭把手，這太有參與感了。
高湯跟黃酒一倒，封壇上灶小火慢煨。
“謝謝大家，今天真是幫大忙了。”
蘇蔓再次感謝。
今日要沒大家幫忙，就她們幾個女子，哪怕加幾個御膳房雜役，搬這兩大缸子也夠嗆。
“都是份內之事，小蘇廚娘不用如此客氣。”
孫大發擺擺手，擦了擦汗。
御膳房總管在門口看著，有些驚訝。
“敢問小蘇廚娘，這是在做佛跳牆麼？”
雖然心裡有幾分確信，但還是忍不住問了嘴。
蘇蔓點點頭：“是，這是最後的煨制。”
她也大大方方地承認，沒什麼好隱瞞的。
御膳房總管點了點頭，看著前頭兩個大罈子在爐火上小火慢制。
“這火候大致要煨多久才算成？”
想了想，又忙解釋。
“小蘇廚娘別誤會，我不是要探聽什麼，只是好奇一問。”
“若是不方便，也可不必詳說。”
蘇蔓收拾著傢伙式，笑道。
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