《穿成大饞丫頭,廚藝滿級名震京城》第175章 團餐供應(1)

作者:邁奈後生·2小時前

接下來的時間,蔓味居一邊忙著準備太學府的團餐,一邊忙著籌備七夕活動,日子忙碌卻充實。

轉眼到二十五號,到正式給太學送餐的日子。

蘇蔓早早便起床跟大夥一起忙碌,今日中午便要去送餐,她起來親自盯著。

張平跟邱容英幾個廚娘也提早過來準備,大家幹勁十足。、

今日第一餐,務必得拿出全部實力來,讓大家光碟,吃得回味無窮。

“等下青菜用咱們自己發的豆芽,那個很肥,炒著很香甜。”

蘇蔓一邊忙著手裡的活,一邊指著揮。

“行。”

小春應聲拿著簸箕去木桶裡拿抓豆芽。

“記得一定要把豆殼摘乾淨,然後起鍋前灑點醋,這樣更爽口。”

現在夏天,搭配點爽口開胃的東西能解膩,更下飯。

所以蘇蔓自己用綠豆跟黃豆發了好些豆芽,原汁原味,完全不催熟不打藥。

吃著一點不苦,還很鮮甜。

不像現代的豆芽,一股子苦澀味。

作為一個廚師,蘇蔓越發覺得之前在現代活得太粗糙了。

雖然科技便利,但是過度利用,尤其在食物上濫用太多科技與狠活。

反而讓食材失去了本味。

民以食為天,該說不說,這是現代人之不幸。

蘇蔓穿來兩年,越發覺得現在這樣的日子特別好。

所有東西都原汁原味,營養健康,只要稍稍一加工,便能得到一盤美食。

就算是調味料,也都是基礎調料,不需要過度調味,追求這一口食材的鮮。

炒菜,裝盤,分裝,打包。

所有食盒都用粗布條打成十字結,這是從蕭景恆的提議那得來的靈感。

這樣一來,不僅可以讓飯盒更加牢固,路上即使顛簸,也不會打翻,還方便小孩哥拿。

周老二今日親自趕車去送,蘇蔓也隨車一起去。

頭幾日蘇蔓要親自去那看著,收集資訊跟反饋,這樣也有利於後續選單的改進。

幾人將東西搬上車,然後尋了個位置坐,便出發趕往太府。

幾個小豆丁在門口探頭探腦,時不時往外頭張望,像在等什麼。

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