燻雞的方法其實很簡單，就是用白糖或者紅糖燻，個別配方再加上點別的調料。
但是現在資訊傳播慢，就是專業廚師，都不一定知道！就不要說普通老百姓了。
錢來都不知道，連連點頭：“應該的應該的，可不能讓人學會了！到時候我給你把門！”
他往富強那邊看了一眼，又騎著腳踏車走了。
過了十幾分鍾就馱著2口大鍋回來，身後還跟著兩個人。
東興公社就在飯店後面不遠的地方。
三個人手腳麻利地就壘好了灶臺。
方盈把大骨頭、雞湯都燉上，就去後院專門做燻雞去了。
大清早的，後院的宿舍裡沒有住客。
這裡本來就有個灶臺連著大炕，上面有口大鍋平時燒熱水用。
現在拿它滷雞。
燻雞得先滷入味，最後燻一下加味，不然不好吃。
而她有獨家秘方。
那天逛街的時候路過中藥店，她職業病使然，已經進去把能當調料的中藥都買了。
比如陳皮丁香白芷黃芪枸杞什麼的。
回家她還在空間裡把它們加工了一下，都磨成了粉，裝在了紗布袋子裡。
防止秘方洩露~
很快，前院的大骨頭湯、雞湯都出味了，可惜不到飯點，停下來的司機不多。
但是等後院的燻雞飄出了獨特的煙燻味，飯點也差不多到了，路過的司機就紛紛停下來了。
四處尋找！
“什麼味？好特別！”
“好香好香！”
“好像是燻雞的味道！”
要麼說司機見多識廣呢，有人就認出來了。
“但是以前吃過的那些燻雞也沒有這個香！”
“管它是啥，哪家賣的？”
長跑這條線的人左看一下右看一下，都把目光放在了中間的國營飯店上。
南邊那家主要賣包子燒餅，普普通通，就那樣。
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