孫經理的精氣神都沒了，旁邊年紀不小的廚師和服務員也是一臉喪氣，不想搭理方盈了。
方盈看了一圈，很好，三個人沒有誰是那種脾氣臭不可聞的。
她說道：“我今天其實是來談合作的。”
一句話瞬間讓三個人精神了。
孫經理立刻問道：“合作？怎麼合作？”
方盈道：“孫經理，你們是可以從總部調菜的吧？可以說全京城的物資，你們是要什麼有什麼？”
天下所有國營飯店是一家！都是國營的。
公社辦的，街道辦的，工廠辦的不算，它們算集體飯店。
國營飯店所有食材的分配，都有一個系統。
孫經理想了想點頭道：“話是這麼說沒錯，但是好東西得先緊著大飯店，我們要領導也不批，就算趕巧什麼好東西沒人要，我們要了....人家也不批。
“就算批了，我們也得賣出去，得給錢！最後還得上交利潤。”
不然人家以為是飯店的人自己要這些食材，自己吃或者倒賣。
“你想怎麼合作？”他又問道。
方盈道：“您也看見了，我們就是個公社飯店，背靠公社，蘿蔔白菜土豆不缺，但是一些稀罕物，山珍海味，南方食材，就一樣沒有，所以我們想透過您的手，訂購食材。”
孫經理頓時意動了！
這想法，他從來沒聽過，一個飯店從另一個飯店上菜？
擱在其他國營飯店身上，根本沒必要。
其他集體飯店估計也沒她的野心和能力。
他不得不承認，方盈是非常有能力的，不管是她做飯也好，開食品廠也好，還是收拾富強飯店和趙海燕也好，處處都顯示了方盈的能力，所以他才這麼喪氣。
對手太強大，他連反抗的勇氣都沒有。
但是現在，對手要變成夥伴？
“你想怎麼個訂購法？我們定了多少食材，不是簡單的給了對方菜錢就可以，最後我們月底報賬的時候，要根據定的食材上交利潤！
“比如我們買了10只雞，做好了賣出去應該是60塊錢，那我們交利潤的時候就得交60，不能只交10只雞的成本30，不然會被查的。”孫經理道。
所以她要定食材，實際就相當於在他們飯店點菜，一個錢。
他們飯店的菜本來就不便宜，她點回去再加價賣？
好吧，她加價賣東西的本事確實也挺強，但是孫經理還是有點看不好。
方盈問道：“你們是不是有自己擬選單定價的權利？比如你們原來賣一盆小雞燉土豆，是6塊錢，現在你改成小雞燉粉條，賣4塊錢行不行？”
孫經理道：“也行，只要上面批准就行。但是這種，上面基本不批.....一隻小雞做的菜，起點一般就4塊，不管加上其他什麼，基本都是6塊，7塊，你想壓價，不容易。”
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