他深吸口氣,頂級過肺一下,一臉享受地閉上眼。
“香,雞蛋的香氣混合了牡蠣的味道。”
“大海的味道,我知道。”
一旁的好友文清遠笑道:“雖然香是真的香,但你這也太誇張了吧。”
另一名好友張和至也點頭:“就是說,這個其實跟之前吃的蝦蛒也差不多,看著應該就是把小河蝦換成了牡蠣。”
肖章連一臉嚴肅:“不不不,那味道可不一樣。”
“這一味食材調換了,味道就千差萬別,而且這回蚵蛒的做法跟上回聞的蝦蛒不一樣。”
文清遠打趣:“那可不一樣麼,蝦跟牡蠣的味道還是有區別的。”
張和至也點頭,不置可否。
肖章連搖搖頭,看了看上桌的蚵蛒,吸了吸氣,閉上眼回憶了下。
“不對,不僅僅是食材差異帶來的味型差,還有別的。”
“上回蝦蛒的味道好像還少了一層香氣,跟這回的不一樣。”
他說著又深吸口氣,慢慢品著香氣,最後睜開眼。
“我知道了,上回的蝦蛒應該沒放這一層雞蛋。”
他仔細看了看面前的蚵蛒,又看向一旁的徐掌櫃。
“掌櫃的,我說的對不對。”
上回蝦蛒的新品他沒吃上,後面因著有別的事忙,去了外地一趟。
想著回來吃上一頓心心念唸的蝦蛒,可誰知道回來後蔓味居便沒有蝦蛒了。
小河蝦是春夏季才有,現在是秋天已經沒有了。
他那叫一個悔呀,早知道那會應該提前來吃一頓再走的。
沒想到今日來蔓味居,又讓他聞到了似曾相識又不一樣的味道。
毫無疑問,肯定是新品來的。
文清遠跟張和至對視一眼,略微有些驚訝。
“不至於吧,這都讓你聞出來。”
上回他們也在場,自然也聞到了香味,但好像跟現在這個差不多吧。
徐掌櫃心下微訝,忙笑著拱手道。
“肖公子好嗅覺,果然靈。”
“實不相瞞,確實如公子所言,這蚵蛒確實多加了一層雞蛋液,蝦蛒則沒有。”
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