底料的香味已經炒得香飄滿屋，李昂也適時地加入了田螺、
田螺再次回鍋翻炒，很快就瀰漫出一股區別於海鮮的鮮香氣，和底料的氣味混雜在一起，彷彿大口深呼吸一口氣就能將一塊螺肉吃進嘴裡似的。
過龔哥這田螺屬於養殖種，個頭賊大，腥味也相對小田螺難以去除，必須再進行一遍去腥的流程。
李昂一邊翻炒著，一邊往裡加入白酒。
白酒炒出酒香後，李昂又“啪嗒”開啟幾罐啤酒，“咕嘟咕嘟”將啤酒灌到鍋裡，直到啤酒沒過田螺，李昂才停手。
李向東在一旁瞧著，不由地一陣心疼。
就這幾罐啤酒的成本，恨不得比田螺高出幾倍去！
不過...
李昂做菜，向來是味道第一，追求極致，價效比並不在李昂的考慮範圍之內。
李昂擺攤的目的是賺錢不假，但是李昂也明白，只要是餐飲行業，味道永遠是真正的金字招牌。
否則營銷做得再天花亂墜、價效比整得再高，固然可以紅極一時，但是食客也總有吃膩的一天。
當這鍋田螺因為大量啤酒又冒出麥芽香氣時，李昂又往裡加了些白糖、味精、以及一小把鹽。
蓋上鍋蓋，李昂伸了下懶腰將燃氣灶的火力轉成小火...
“再等二十五分鐘，這田螺就可以吃了。”
李昂笑眯眯地道。
這一鍋田螺，李昂覺得自己發揮還是不錯的。
李昂一家三口是吃飽了飯，優哉遊哉地等著田螺煮好。
但是虎子三人組和趙文謙熊爺爺三人卻顯得焦躁難安...
沒辦法，剛才他們沒好好吃飯，這會兒肚裡都難受啊！
偏偏煮田螺這麼香，那小味兒像個鉤子，簡直要把他們的魂都勾出來。
虎子已經有不止一次直接衝上去抱著鍋開吃的衝動，不過看看他的好大哥李昂，還是忍下了。
趙文謙和熊爺爺又支起了棋盤，但是倆老頭心不在焉，下了五分鐘，愣是就幹掉對方一個棋子。
眼看象棋局變成了熬鷹局，在旁觀棋的李向東也急得抓耳撓腮，耐不住性子在一旁給趙文謙和熊爺爺分別出謀劃策。
到最後，乾脆成了李向東自己和自己對弈。
終於...
二十五分鐘過去，李昂在所有人期待的目光中站起身，起身到了燃氣灶邊上，伸手揭開了鍋蓋。
“譁！”
一股白霧嫋嫋而上，經過燜煮，底料汁水只剩下小半，田螺殼上都蒙上了一層淡淡的光澤。
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