【蟹黃湯包】
【製作者：蘇家莊園廚師長、大師級廚師陸斌】
【品質：藍色優秀】
【評價：該蟹黃湯包無論是從食材、手法都沒有過多差錯，但由於多加了桂皮、八角、胡椒等調料，讓湯包味道沒有完美髮揮】
李昂瞧得出來，系統對於蘇遠鵬的私廚評價是很高的。
食材選取還好說，製作蟹黃湯包手法沒什麼問題，那就代表著這位大廚的有著豐富的經驗和雄厚的實力。
只不過，大師級的廚師做菜有時候喜歡創新，加入自己的特色，有時候就容易弄巧成拙。
其實，在製作皮凍時加入八角再多加些鹽是合理的，會讓湯汁口味變重，附和重口味食客的飲食習慣。
但是，加入桂皮、胡椒就屬於想當然的做法了，雖然會讓湯包口味兒更加豐富，但是卻影響整體味道，反倒落了下乘。
高水平的廚師，很多時候比試的並不是基本功或做飯手法，而是對廚藝的認知。
如果陸斌能紮紮實實老老實實地做蟹黃湯包，那做出來紫色品質的湯包問題吧不大。
看著李昂咬開自己做的蟹黃湯包，蘇遠鵬的私廚陸斌也正色道：“小朋友，你覺得味道怎麼樣？”
陸斌可沒嘗過李昂的蟹黃湯包，只是剛一上後廚就聽到保姆保鏢議論李昂做的蟹黃湯包做得多好吃，這才起了比較之心，也做了一份蟹黃湯包。
李昂猶豫了一下，也將陸斌調味方面的問題如實說了。
這陸斌是李昂遇到的廚藝最高的人，李昂難免有點兒“愛才之意”。
只不過，一個接近九歲的小男孩對於一個花白鬍子將近七十歲的老人有“愛才之意”實在有些奇怪...
陸斌起初沒把李昂的建議放在心裡，可是聽李昂娓娓道來，越聽越動容。
這李昂是什麼怪物？
僅僅八歲，就對廚藝有那麼高的認知？
嚐了口陸斌的蟹黃湯包後，蘇遠鵬也直搖頭。
確實比李昂做的蟹黃湯包要差太多了...
看到蘇遠鵬的態度，陸斌心裡更是高看了李昂一層。
要知道，蘇遠鵬雖然不是專業美食家，但是他吃過的山珍海味實在是太多了...
“小朋友...”
“哦不，是李昂先生...”
“廚師協會最近搞了個廚王爭霸賽，我就是賽事評選人之一，不知道你有沒有興趣參加...”
陸斌略微猶豫，忽然開口道。
蘇遠鵬也笑道：“李昂同學，你可能不知道，這位陸斌先生以前可參與過國宴烹飪呢...”
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