“嘩啦啦...”
李昂快速而又細緻地清洗著豬腸，沒一會兒功夫，墨二爺端來了一盆子豬血。
“不夠，再來一盆。”
李昂清洗著腸子，囑咐墨二爺道。
一會兒，又一盆豬血端到了李昂的面前。
“差不多了...”
李昂點點頭，看向了燉湯的大鍋裡，撇去幾勺子浮沫，李昂開口道。
“倒進去...”
墨二爺一愣：“把豬血倒進肉湯裡？”
“快！”
墨二爺只能咬著牙端起豬血盆子，往鮮肉湯裡一倒...
整個肉湯瞬間變成了淡紅色，看起來跟樹莓汁似的。
“再倒！”
兩大盆豬血倒完，李昂直接取來腸子灌血腸。
現殺的豬取的豬血...
新鮮肉燉成的湯...
再加上新鮮的大腸！
三鮮合一，這樣做出來才是味道兒正宗的灌血腸。
血腸灌好了，就是酸菜出場的時候了。
酸菜、血腸、裡脊肉、豬肝...
一鍋燉在一起，這就是現在大部分飯店所謂的“殺豬菜”。
“這一會兒就三個菜了...”
“這叫什麼，這就叫一豬三吃！”
墨二爺咂舌道。
不得不說李昂還是牛叉，就一頭豬，能讓李昂玩出這麼多花樣。
李昂微微一笑...
這才哪到哪啊...
豬肉血腸酸菜豬肝先在鍋裡燉著，接著李昂開始著手準備後續菜餚。
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...鹽椒把一上撒，臟和子腰脂油的脆脆得炸來出撈
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