陶醉過後，張雅雯心裡開始湧出驚奇。
與一般的食客不同，張雅雯在品嚐李昂手藝的時候還喜歡倒推分析一下李昂的做法，看李昂是在哪些細節上下了功夫，才會讓自己做出來的美食如此與眾不同。
但是這牟城羊湯...
根本不需要過分的調味，似乎就是洗好食材下鍋就行了！
而且，羊肉味道除了沒有腥羶外，幾乎是原汁原味，但是怎麼就感覺這麼好吃呢？
實際上，牟城羊湯這種看似樸實無華的菜最考驗廚師的煮湯經驗。
說起來簡單，把羊肉等往山泉水裡煮就行了，但這看似簡單的操作裡有不少能讓羊湯味道天差地別的小細節。
就說羊腸，李昂剛才在等待過程中是又整了個小鍋單獨煮了羊腸，最後才將羊腸放入大鍋中。
羊血，切好後得先放冰水裡泡著等最後才下鍋......
可以說，牟城羊湯是個下限高上限也高的菜品，正因為不加太多調味料，所以湯味兒中展現的都是煲湯師傅的硬實力。
“呼嚕嚕...”
張雅雯這邊還在研究著，李向東那邊已經盛出一小碗湯，把熱騰騰的羊肉湯喝進了肚。
羊肉軟爛鮮美、肚肺爽口生香，味道、口感均不同的食材在嘴裡一起嚼開，再配著清香的羊湯一起下了肚子...
“嘶...”
李向東忍不住倒吸了一口氣，起身就想找塊兒鍋盔或者饅頭。
按照李向東的飲食習慣，他覺得這牟城羊湯蘸著主食吃，肯定過癮。
李昂自己也嚐了一口羊湯，隨即滿意地點點頭。
對頭！
就是這個味兒！
又吃了幾塊羊肉後，李昂笑吟吟地拿起大湯勺。
羊湯正式開賣啦！
大夥兒剛才見李昂一家子試吃，肚裡的饞蟲早就被勾出來了。
一碗碗羊湯發下來，鄰居們都忍不住直接用塑膠小勺就地開喝。
羊湯配著鮮美的羊肉下了肚，不少人直接額頭上直冒汗。
沒下肚幾口湯，就有人衣服貼在身上了。
或許是因為牟城羊湯自帶清熱功效，大夏天吃羊湯出了一身汗沒有那麼不適，反倒是覺得口齒生津、渾身神清氣爽，彷彿蒸個桑拿似的。
“嘿！”
“這羊湯！”
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