有錢不賺白不賺,既然第一天就搞了這麼多,楊青山當即就決定再在這裡多待兩天,儘可能的爭取多抓一些水獺。
於是楊青山又把陷阱都簡單檢查了一下,把已經觸發的陷阱又重新佈置了一下並掛上了凍魚當做餌料。
“青山哥,這些水獺肉能吃嗎?”鄭援朝看著一地的水獺肉,饞的直流口水。
這趟進山除了吃了一些小魚之外,他還沒有正兒八經的吃過什麼像樣的肉。
“能是能吃,不過這玩意兒肉太腥,寄生蟲也多,處理起來比較費勁。”
“能吃就行,青山哥,你就說該怎麼處理吧。”鄭援朝聽說能吃,眼睛馬上就亮了,以至於楊青山說的有寄生蟲什麼的他壓根都沒聽進去。
“那成吧,咱們可以少吃一些,我來教你們怎麼處理。”
楊青山想了想,決定還是弄一點優質部位的水獺肉嚐嚐,畢竟水獺這玩意兒再過幾年就成了國家二級保護動物,以後不管是捕獵、食用、交易都是犯法的,一般人一輩子都難得能嚐到一次,現在不嚐嚐,以後保不準會後悔。
“要去腥味兒的話,得儘量把肉上的油和筋膜全部去掉,不然吃起來就會特別的腥臊。”
楊青山一邊說著,一邊拿出匕首親自示範著。
鄭援朝、陳鐵軍、楊大壯也都紛紛動手,學著楊青山的手法刮掉肉上的脂肪剔除掉裡面的筋膜。
其實水獺肉上面的脂肪並不多,水獺肉肉質細密、呈暗紅色,看著有點像瘦豬肉和野兔肉。
這些肉的腥臊味兒的確很重,拿在手裡就能聞到一股子濃郁的魚腥味兒,還有一絲淡淡的騷氣。
“處理完以後找個水坑多泡一會兒去去血汙,然後再撒點鹽醃製一下,這樣的話等到咱們烤的時候腥味兒應該就沒那麼重了。”
楊青山交代清楚了以後,也就把這些活兒交給幾人去幹了。
他自己則是帶著蘇文博和蘇墨軒找了個冰窟窿悠哉悠哉的釣起了魚。
“青山哥,肉烤好了,開吃了。”
中午,楊大壯烤好了水獺肉,大聲招呼著楊青山。
楊青山回到火堆旁邊,拿起一塊烤肉咬了一口。
肉烤得有些焦黑,滋滋冒油,這是楊青山上午特地安排過的,烤久一點可以有效的滅殺掉寄生蟲。
讓楊青山有些意外的是,烤肉的口感還真就不錯。
雖說依然還有著一股子淡淡的腥味兒,不過吃起來還是很香的。
另外這水獺肉的肉質也非常的緊實,特別的耐嚼,有種吃牛肉乾的感覺。
楊青山覺得,如果帶回去好好處理一下,加些蔥薑蒜花椒料酒之類的去去腥味兒,再放在鍋裡燉久一點,倒也不失為一道美味。
下午依舊沒別的事,幾人還是釣魚、烤肉、烤火、吹牛、喝茶。
別的獵人都在辛辛苦苦的鑽老林子,楊青山他們則是悠哉遊哉的,都過上度假的日子了。
一天時間轉眼過去,第二天一大早,幾人起床之後用草木灰簡單的洗漱了一下,便再次直奔河道而去。
“青山哥,抓著了,又抓著了……”
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