要做燻肉，必須得把這些狍子肉先用泉水浸泡好幾個小時。
楊青山負責切肉，他把上百斤狍子肉分別切成了一個個一斤左右的小塊兒。
等到他把肉切好，楊大壯也已經把水打夠了。楊青山把肉全都泡在了木桶和鐵鍋裡面。
晚上就把肉放在窩棚下面，讓大黃負責看著。
大雨又下了一整夜，直到第二天早上這才停了一會兒。
趁著沒下雨的這會兒功夫，楊青山就把楊大壯喊了起來搭建臨時用的廚房。
搭建廚房跟搭窩棚流程是一樣的，只不過比起搭窩棚來要簡單許多。
廚房只需要搭建的高一些，把能夠防雨的棚頂給處理好就行了，至於四面的牆壁則是不需要任何的填充。
四面透風正好方便排煙。
廚房搭建好之後，楊青山用幾塊石頭架起了鐵鍋，便開始做早飯。
早飯是狍子肉炒野菜。
能在這樣的環境之中吃上一頓熱騰騰的炒菜，兩人都覺得非常的滿足。
“差不多，可以燻肉了。”
吃完早飯，楊青山把肉全都撈了出來，正式開始燻肉。
“大壯，燒火，先焯水……”
“大料搞裡頭，燉至八九成熟……”
“可以放鐵篦子進行熏製了。”
楊青山嚴格按照著周淑慧教他的方法，一鍋又一鍋的不停的製作著燻肉。
隨著一鍋鍋燻肉出爐，一股濃郁至極的肉香味兒也在樹林裡蔓延開來。
知青隊的窩棚裡，謝寶珠睜開了雙眼。
謝寶珠這幾天睡的還算比較舒服，她們的衣服早就烤乾了，有了窩棚以後也不用再淋雨了。
也就是男女混住在一起讓她有點難受，不過她和小雨兩個女知青幾乎佔了整個窩棚一半的位置，倒是也能伸開腿腳。
睜開雙眼以後，謝寶珠鼻子忽然抽了抽。
“小雨，你們有沒有聞到空氣中好像有股子肉香味兒？”
小雨點點頭。
“嗯，聞到了，寶珠姐，好像是從楊青山的窩棚那邊傳來的。”
這時其他男知青也都紛紛醒了過來。
“臥槽，竟然這麼香，楊青山這是在燉什麼肉？”
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