《給失憶權臣下情蠱後,他愛我入骨》第84章 兔兔這麼可愛,你怎麼能吃兔兔呢?(2)

作者:慕綿綿·2小時前

“我真的看走眼了,沒想到你是這樣的人!”

慕容嬌嬌繼續巴拉巴拉。

雲想想很乾脆的撈出兔子,兔頭是完整的保留的,兔肉以最快的速度切成一指寬的小丁。

“你還是要吃嗎?”慕容嬌嬌雙手叉腰,眼睛瞪得渾圓。

“不吃多浪費啊!”

慕容嬌嬌又開始在雲想想耳邊巴拉巴拉。

雲想想只能左耳進右耳出,嘴上附和著慕容嬌嬌的話,趕緊將食材冷水下鍋,放入薑片、蔥段、花椒、黃酒、米醋焯水,大火煮開撇淨血沫,煮幾分鐘撈出,溫水沖洗瀝乾水分。

緊跟著是炒香。熱鍋放少許油,下準備好的所有香料慢炒出香,再加豆瓣醬炒出紅油。

加入熱水,醬油上色、加鹽、少許冰糖、一勺鮮雞粉攪勻做成滷湯,最後放入兔頭。

兔肉是不用滷,直接煸炒就行,滷過的兔肉容易發柴,只有兔頭肉厚難入味,才需要先滷後再爆炒一番。

慕容嬌嬌就是沒想到雲想想會吃兔肉,想讓她自責,便是不斷地在她耳邊叨叨著……可誰知道……

這味道也忒香了點吧?

這是兔肉嗎?不是吧?她要再看看……

這會兒,看到雲想想另一個鍋裡的吃食做好了,她立馬探過腦袋看去。

“好香啊……”小蓮脫口而出。

慕容嬌嬌立馬回頭瞪她。

香什麼香。

雲想想沒有馬上分裝,而是開始炒兔丁。

兔肉的水分已經控幹了,鍋裡下多些油,再下入兔丁反覆煸炒,把肉裡的水分再煸幹,直到表皮微微焦黃微縮盛出來放在一旁。

鍋裡留了底油,下姜蒜、大量幹辣椒、青紅花椒、少量八角桂皮炒出麻辣香,再放一勺豆瓣醬炒出紅油,緊跟著是倒入兔丁,加調料等等,繼續翻炒入味,等差不多後,最後的最後,撒上一把白芝麻就可以出鍋了。

雲想想笑了,朝著身旁的慕容嬌嬌道:“放涼些會更好吃。”

這話一齣,慕容嬌嬌一個激靈回神來。

她竟然看迷了……

天啊!

廚娘太可怕了!

“誰要吃了……不對,你怎麼能吃兔兔?”慕容嬌嬌瞪她。

小蓮道:“這真是兔肉嗎?”

雲想想彎著唇,“你吃吃不就知道了嗎?”

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