製作臭鱖魚，首先就要醃製鱖魚。
要做臭鱖魚的話，鱖魚的醃製工作其實並不複雜，只需要取新鮮鱖魚內外抹勻鹽和香料粉即可。
圖省事兒，直接用豆腐乳也行，然後用保鮮膜緊緊裹起來存入冰箱等待其自然發酵即可。
不過...
臭鱖魚的醃製時間可有點兒長，最少也得等上一個星期。
李昂可沒這個閒工夫，這種技術含量不高、耗時又長的活兒李昂選擇“逃課”。
直接去超市買就成了！
然而，在京都市買到一條上好的醃製鱖魚可不容易。
李昂在網上搜了好久，才鎖定了一家徽商小超市，訂購了兩條醃製鱖魚。
很快，醃製鱖魚就送到了。
李昂在院子口取貨，抱回家了一個白色泡沫塑膠箱。
這箱子一抱回家，本來在客廳沙發旁打盹的大橘猛然站了起來，瞪著那泡沫箱子背都微微弓了起來，一副戒備的姿態。
而原本在門口趴著快睡著的小黃狗也一骨碌爬了起來，圍著李昂打起了轉，似乎對李昂手裡的泡沫箱很感興趣。
李昂開啟泡沫箱子，頓時，一縷奇特的臭味傳了出來。
“啪嗒嗒...”
大橘貓毛都炸起來了，四腳漂移地跑開了。
而小黃狗則開始了瘋狂搖尾巴的模式，雙眼瞅著李昂手裡的醃製鱖魚都發直了。
【醃製好的鱖魚】
【食材品質：紫色珍貴】
【以徽菜傳統手法醃製的鮮活鱖魚，適合作為臭鱖魚的食材】
不錯...
李昂點點頭。
到底是徽商開的超市，雖然價格略高了點兒，可還是讓他買到了正宗的醃鱖魚。
李昂直接甩了個電話給徽商小超市大批訂購，完事兒李昂將一條醃好的鱖魚放在案板上，好奇地揭開了一點兒保鮮膜。
“譁！”
保鮮膜撕開了個口子，跟打開了潘多拉魔盒似的。
鱖魚經過月餘的醃製發酵，已經進化出了難以形容的臭味，似乎都能化出一道黑煙，瘋狂地從鱖魚體內噴湧而出！
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