“做飯...真沒意思...”
胡清月搖搖頭,坐在了雙馬尾妹子身邊。
透過相色譜,胡清月已經得到了撈麵條的所有調料配比。
同時,胡清月也經過稱量和計算得到所有食材的克重。
緊接著,胡清月就透過搜尋網上【撈麵條】的食譜,在寢室用舍友的電磁爐成功復現了這個菜品。
單從外表上看,胡清月做的撈麵條似乎和李昂做的差別不大。
就是西紅柿燉得沒那麼爛,雞蛋看起來一坨一坨的,麵條也有些粘黏在了一起...
但是,對於撈麵條自帶濾鏡的雙馬尾妹子而言,這碗撈麵條相當可口了。
“嘶溜...”
雙馬尾妹子狠狠地扒了一筷子撈麵條,隨即瞳孔驟然緊縮。
看著雙馬尾妹子的表情,胡清月淡淡地道:“味道一樣吧...我一直就告訴你了,讓你學好化學...”
“不是...”
“這是什麼玩意兒!”
雙馬尾妹子差點兒摔筷子了。
這碗撈麵條...就是對小孩哥撈麵條的褻瀆啊!
由於調味料的精準複製,單純說客觀上的鹹淡,或許胡清月做出來的撈麵條和李昂的撈麵條沒什麼區別。
但實際嚐起來,差別就大了!
同樣是放一勺醬油,放入烹製得當及時過水的筋道麵條裡,那就是一碗醬油拌麵...
但放在煮得稀爛,粘黏成一坨的麵條裡...那味道完全不是一碼事兒!
甚至,熱麵條和涼麵條放入相同的調料,吃起來也完全是兩個味道。
人嚐到的食物的滋味,實際上並非是完全透過味蕾來傳達,而是一種氣味、口感、味覺組成的聯覺,變化之多樣,每一個細小的差別都能影響到食物的整體味道。
“不一樣嗎?”
“不可能啊...”
胡清月接過自己做的撈麵條嚐了一口,眼中一亮,頻頻點頭。
“這還不好吃,我吃著挺好吃的啊?”
“不是姐,你這也太低仿了...你嚐嚐原版吧!”
雖然雙馬尾妹子交出了撈麵條做實驗,但是在胡清月用相色譜技術檢測撈麵條前,雙馬尾妹子還是留下了小半碗。
此時,李昂的撈麵條已經放得有些坨了,按理說滋味已經遠不如剛出鍋時。
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