一陣鞭炮聲脆響，林家川菜館正式開業。
跟之前的麻辣燙店開業不同，林向東沒找那些司機朋友們過來捧場、
雖然是週末，但這條街上行人不多，冬天太冷了，好多人都貓在家裡不想出來。
林滿舟站在門口抽菸，看著林向東：“你也不行啊，秦檜還有幾個朋友呢，你這可倒好，這麼大的事兒都沒人來撐場面。”
林向東看著四叔，微微一笑：“從一開始，我就沒想著把這個飯館開多火。”
林向東笑的意味深長，林滿舟懵了，開飯店不為了賺錢，玩呢？
兩人正說著，幾個工人走了過來：“川菜館，嚐嚐？”
“行，就這家了。”
林滿舟趕緊給人散煙，樂顛顛地衝著屋裡的張玉清喊著：“媳婦兒，上人兒了。”
張玉清笑著迎客，先給客人沏茶，隨後才拿出了選單：“同志，看看選單，想吃什麼。”
“你這有啥特色菜，給俺們介紹介紹唄。”
張玉清笑著：“我是川渝人，我們那的菜主要以麻辣為主，各位能吃辣嗎？”
“能吃，哪個老爺們人還不能吃點兒辣椒啊，隨便放。”
張玉清點了點頭：“四個人，那就做四個菜吧，一個麻婆豆腐，一個回鍋肉，一個炒青菜，再來一個乾煸豆角。幾位看行不？”
“把炒青菜去了，再來個肉菜。”
“行，那就再來個宮保雞丁。”
廚房裡，蜂窩煤爐子燒的正旺，鐵鍋燒的冒著青煙，一勺油下去，蔥薑蒜下鍋，滋啦一聲兒，香味兒飄到了屋裡。
工人們正聊天打屁：“哎呀，還真挺香啊。”
林滿舟在廚房幫忙，曾幾何時，他也這樣在廚房幫忙，看著張玉清做菜。
一個恍惚之間，已經過了半輩子。
最先做的是回鍋肉，頭天備好的豬肉切成薄片，肥瘦相連，肉片下去幹煸，煸的邊緣微絞焦，下豆瓣醬，加點兒豆豉，紅油一下子就炒出來了。
一把青蒜苗，斷了生就起鍋，蒜苗青，肉片紅，油亮亮的，味道別提有多香了。
林向東就在廚房門口看著，不得不說，四嬸兒還真有幾把刷子。
“滿舟，上菜。”
林滿舟大喊一聲：“菜來咯，幾位，嚐嚐我媳婦兒這手藝咋樣？”
“哎，這菜瞅著真不錯，嚐嚐。”
“真像那麼回事兒欸。”
“嗯，好吃，好吃，香，真他媽香。”
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