大柱端著凳子挪到他娘旁邊：“娘，酒樓裡的東西真貴，粟米飯竟然要8文一碗，白麵饅頭10文一個，羊油餅14文，羊肉餃子80文，外面哪會賣這麼高價，怎麼還有這老多人來吃。”
“兒子，賬不能這麼算，你看他這麼大酒樓，一年租金肯定 不菲，再加上跑堂後廚管事，每個月的工錢也不少，還有采購的成本、買菜的損耗這些也要算進去。
定價低了他們掙不到錢。
再說酒樓這種地方，本來就不為做窮人的生意。”
“娘說得對，等我掙到錢我也想在鎮上開個雜貨鋪，咱們賣給和順祥，他們再一轉手，比我們掙的多多了。”
江棉棉沒有打擊大柱的積極性。
“你能這麼想很不錯，既然有這個想法，平時來鎮上就要多打聽打聽，哪裡有合適的鋪子，還有各方面的成本定價，自己經營掙的多，但也要多花心思。”
“我知道娘，放心吧，我跟秀蓮商量過了，她也支援我。”
沒一會番茄濃湯碳鍋上來，熱氣騰騰，濃稠的湯汁翻滾，裡面除了番茄，還放了幹菌菇和大蔥的蔥白。
濃香四溢。
“客人可以先喝湯，再燙菜，羊肉下鍋數個十下就可以起鍋了。”
“多謝。”
酒樓的大廚手藝很不錯，做出來的番茄濃湯比么娘做的還要好吃。
估計裡面放了別的什麼東西。
江棉棉跟兒子一人喝了一大碗。
羊肉也照著她教的法子，凍硬了後薄切，看著滿滿一大盤，其實也沒有多少。
桌上配了公筷，江棉棉先將羊肉下鍋。
大柱盯著鍋裡咽口水，吃火鍋就是這樣，前頭等著的時候，恨不得鍋裡的肉都是自己的，吃到後面就開始分家產了，誰下的誰吃。
羊肉很嫩，可惜沒有配蘸碟。
姚老闆等兩人吃的時候又跑過來問味道怎麼樣。
“若是可以配個蘸碟就更好了，用陶罐裝好放在大堂裡，可以可以根據自己的口味調，香菜碎、蔥末、蒜末、花生末、醬油、醋、香油、你們自己做的醬等。”
“哦？”姚老闆眼睛一亮，“麻煩江娘子演示一下。”
江棉棉來到後廚，拿了個小碟子，調了三碗醬料，端到前面，她跟兒子一人一碗，姚老闆一碗。
等鍋裡的羊肉燙熟，江棉棉撈起一塊，放在蘸料裡蘸了蘸往嘴裡一塞。
好懷念的味道啊。
要是有小米辣就更好了。
姚老闆也學著她的樣子夾了一大筷子肉，在蘸料碗裡一滾，塞進嘴裡。
他的眼睛猛地睜大，伸出大拇指。
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