力爭做的更好,買了幾本回來研究。
陳彭雪看完更有信心了,跟陳知敏說“媽,菜譜就要實用,咱們肯定能幹好這個!”
陳彭雪也有自己的想法,本著傳授經驗去的,把她做菜的一些小技巧都加進去,例如豬下水如何洗更乾淨,豬蹄子上的毛如何處理.......
陳彭雪小說也不看了,就研究要出的菜譜去了。
陳知敏也跟著翻看了一些菜譜,怎麼說呢,看到了就覺得差點意思,能做好,但是一道菜不知道關鍵點在哪裡,陳知敏說“每一道菜關鍵點指出來,這樣新手做菜的事情知道要注意一點。”
“好!”
“還有區分家庭版和宴席版。”陳知敏看有的菜譜太高大上了,她這個菜譜肯定是面向普通大眾的,有條件可以嘗試宴席版的,沒條件就做家庭版的。
還有陳彭雪和陳知敏那些創新菜,也打算都放在菜譜裡。
還有一些事情,陳知敏拿不定主意,就找陸尋出版社的同學商量了。
陸尋出版社的同學都服氣陸尋了,這找的物件可真牛,一家咋都是能人啊,小的出書,大的也出書。
陸尋同學跟陳知敏說“姨,您說說您的困惑。”
陳知敏說“這個菜譜首先要服務我的出口生意。”
陸尋同學:什麼?出口生意?
“姨、姨,您說話慢一點,什麼出口生意?”
“我東北大醬王的出口生意啊。”
陳知敏把最近廠子的事情說了,好幾個海外的客戶等著她的出口生意。
陸尋同學聽了一怔一怔的,這《老少回關東》的書出版沒幾年啊,您生意都做到出口的地步了?
書籍牽扯到後期出口翻譯的事情,陸尋同學聽的更認真了。
陳知敏如實說“我這個是為了大醬銷售的,出口這方面肯定更有針對性的,裡面涉及的菜譜每一道菜都是用大醬的。”
陸尋同學問“那別的呢?不涉及大醬的呢?不出口了?”
陳知敏微笑道“就是對這個定位不明確,不知道怎麼辦了,我都寫一本書吧,也擔心老外覺得書厚,不想看。”
陸尋同學結合他對中餐菜譜的瞭解,給陳知敏普及了一下現在的市場“姨,不說咱們國內市場缺菜譜,國外市場更缺,咱們這個事情能幹。”
“我的建議是咱們可以出一本普適應的菜譜,就是教老百姓如何做菜,另一本是咱們跟大醬一起銷售的書,不混為一談,老外接受度更強一些。”
“書籍薄厚程度看您的內容,這個是活的。”
“手續方面簡單,國家鼓勵文化輸出,我們出版社會把翻譯、申報、出口一條龍服務好,到時候你只管等著拿報酬就好了。”
陳知敏跟陸尋同學談了一下午,從一本書談成兩本書,走的時候恍恍惚惚,以後她也是出了兩本書的人了,沒準還暢銷海內外呢!








