【來了來了，蘇師傅的保留節目】
【大晚上看燉肉，我的泡麵突然不香了】
【鐵脊羆燉乾菜，B級的肉燉出來的湯是什麼味啊】
【別問了，問就是喝不著】
下一個骨湯麵片。
裂地羆的筒骨，拿刀背砸開，露出裡頭的骨髓，冷水下鍋，小火吊了兩個時辰。
湯吊到奶白色，舀出來，燒開了，面片一片片放進去。
這面片有講究。
薄厚均勻，下鍋三滾就起，多一滾就糊，少一滾夾生。
蘇渺揪面片的手，快出了殘影。
還做了肉餅。
霜鬃獸的嫩肉剁成餡，拌上切碎的窖菜，薑末沒有，拿烤乾的山椒籽替代，撒一層鹽。
麵糰醒好了，包進去，壓成餅，鍋底刷一層薄油，烙到兩面金黃，餅皮鼓起，咬下去一包湯。
肉餅出鍋的時候，院子裡就亂了。
崽不知道什麼時候蹲在了灶臺上，眼睛直勾勾地盯著餅，風紋亮得晃眼睛。
狼崽在地上轉圈。
小鹿拿角輕輕頂門。
雪團獸把大腦袋擱在灶臺上，和崽並排，兩雙眼睛，一樣的眼神。
“都有，都有。”
蘇渺把餅碼進笸籮：“急什麼。”
肉燉足了兩個時辰，掀鍋。
白汽騰起來，滿院子都是肉香。
肉塊酥爛，筷子一碰就散，乾菜吸飽了肉湯，軟爛入味。
蘇渺擺飯。
崽的碗，第一個盛。
面片臥在奶白的骨湯裡，上頭鋪兩塊燉得酥爛的羆肉，再澆一勺肉湯。
這一碗，她盛了一個多月了。
盛出來，擺在窩邊，從冒熱氣，擺到涼透，再收走，換一碗新的。
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