九月初九,重陽。
長白山的霜降得早,漫山遍野的樺樹和落葉松換了顏色。
天高得沒邊,藍汪汪一片,連片雲彩都不見。
霍北山一走,姜甜甜就起了。
她往鍋裡添了水,又從櫃裡摸出個布口袋。
解開扎口繩,倒出一捧新打的山核桃仁。
這核桃是姜甜甜從家屬院收回來的,她挑了些個頭大、殼厚的留著。
為了攢這點仁,前前後後幹了三個晚上,指頭尖都磨紅了。
核桃仁在鐵鍋裡小火慢焙,翻了幾遍,焦香味竄出來。
她把核桃碾碎,拌上一大勺野蜂蜜。
蜂蜜是上個月剛割的,色兒深,粘手,帶一股子山花的清香。
核桃碎和蜂蜜攪在一起,做成餡兒。
面是昨晚發好的,掀開蓋布,白胖胖的麵糰發得冒了尖。
她揪下一個劑子,擀成皮,包上一大團餡料,收口捏緊,在掌心團成圓鼓鼓的包子。
十二個核桃包上了屜,大火蒸。
趁這當口,她轉身回了東屋。
炕櫃最底下壓著個藍布包袱,開啟,裡頭是一件灰藍色的棉坎肩。
這坎肩她做了快一個月,面料是林子上回收藥材時捎來的斜紋卡其布。
裡子用了去年剩的細棉布,中間絮了薄薄一層新棉花。
不厚不薄,秋天套在褂子外頭正合適。
她把坎肩疊好,擱在炕頭。
灶房裡的蒸汽漫出來了,白霧騰騰。
掀開鍋蓋,核桃包蒸得又白又胖,麵皮微微裂開一道縫,露出裡頭暗紅發亮的餡心。
蜂蜜的甜味和核桃的焦香混在一塊兒,整間灶房都是這個味。
她拿碗扣了四個,用幹屜布蓋嚴實,留著晚上吃。
剩下的擺在蓋簾上晾著。
聞著甜味,圓圓在炕上鬧騰開了。
十個月大的小丫頭已經能扶著炕沿站了,兩條小短腿打著哆嗦,站不穩就一屁股坐下去。
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