兩姐妹又回了家，周娜背上一個大竹簍和一個鋤頭，就帶著周妍去挖筍。
其實周妍回來碧波村這段時間，跟著小嬸挖過好多次筍，自己也去折過水竹筍。
但周娜要挖的筍，與這些都不是同一個級別。
兩人去的是對面高山上的那片竹林，單單爬山就花了好長時間。
“後山不就有筍嗎，幹嘛非得來這邊！”周妍在沒有任何負重的情況下，還爬得氣喘吁吁。
“後山的黃泥拱肯定沒了，我帶你去的地方氣溫低些，應該還有最後一批，過段時間都長出來了。”黃泥拱可是筍中“貴族”，普通的筍她周娜沒放在眼裡。
然而周妍就差手腳並用了，周娜對姐姐的體力有了清晰的認識，只好扶著她一起往山上爬。
老竹林裡，掉落的竹葉鋪滿厚厚一層，空氣很溼潤，所以路並不是很好走，最讓周妍擔心的是，她怕有辣條，所以她每一步都看清了才下腳。
就在周妍快不行的時候，終於到了目的地。
周妍找了塊稍微乾淨的石頭，坐下來平復呼吸。
而周娜已經放下揹簍，仰頭開始觀察頭頂的竹子。
黃泥拱就是藏在泥裡的竹筍，沒有竄出地面，不是誰都能找到這樣的筍。
周娜自有她的挖筍智慧，她先找大年竹齡的竹子，然後找地上的鼓包和裂縫，很快選中了一個地方。
然後拿起鋤頭就是一陣挖，幾鋤頭下去，慢慢找到了竹鞭，順著挖下去，就看到了藏在黃泥裡的一根大筍。
周妍看得一愣一愣的，這筍埋在地裡，她是怎麼知道筍就在這個方向的？
周娜看她一臉疑惑，哈哈大笑，做起了老師，教周妍怎樣判斷筍的位置，甚至還說了公竹和母竹的區別。
說真的，周妍還是第一次知道，竹子還分公母。
在周娜的教學下，周妍試著分析了一番，周娜鋤頭交給她，“姐，你試著挖挖看。”說著還拿起手機幫她拍影片。
周妍跟小嬸學會了怎樣使用鋤頭，就接過自己挖了起來。
看周娜挺輕鬆的，輪到自己就覺得除了要有力氣外，還得有巧勁。
挖了一些時間後，還真挖到一顆黃泥拱。
只是最後將筍起出來的時候，她一鋤頭把筍鋤壞了。
“哈哈哈哈......”周娜在旁邊笑她，“沒事，回去洗洗也能吃。”
周妍挖了這一顆就累地不行，而周娜已經挖了一揹簍。
當然，最後也是周娜揹著回了家。
周妍在媽媽的廚房筆記中看到過黃泥拱的食用方法。
高階的食材，往往只需要最樸素的烹飪方式。
將筍清洗乾淨切薄片，焯水瀝乾和鹹肉間隔碼好，中間擺些豆腐，放好調料後蒸熟即可。
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