與昨日不同，今日新增了麻辣口味。
沈清像之前一樣處理好豬骨後，便開始煉製香料。
麻辣味與醬香味最大的不同便是增加了一道麻的口感。
沈清將鍋燒熱，倒入油，小火，下入桂皮、八角，等香氣飄出後，又加入了幹辣椒、香葉、花椒、麻椒、小茴香等。
不一會兒，逼人的香氣便冒了出來，一聞便知又麻又辣的。
又加入豆瓣醬、黃豆醬，翻炒出醬香味，隨後倒入黃酒、生抽等。
待到香氣四溢的時候，開水入鍋。
滋啦一聲，湯汁深紅透亮，讓人垂涎欲滴。
沈清這才放入了骨頭進行燉煮，又吩咐秋葵看著火和時辰，這才騰出手來。
麻辣香味遠遠地飄過外牆，飄入了趙晚的寨子裡。
“這個味道，之前沒聞過！”她鼻尖一動，便知不一般。
拔腿便往沈清的宅子跑。
門房老陳見到趙晚，已經見怪不怪了，直接將趙晚放了進去。
趙晚一路小跑，雀躍地跟個小蝴蝶一樣。
“沈姐姐！”她大喊道，“是不是又有新的吃食了？”
沈清遠遠地便瞧見趙晚跑過來了，她微微一笑：“還是醬大骨，不過是新口味而已。”
“什麼口味？”
“麻辣。”
“這味道聞著好生奇怪，又讓人有些著迷。”趙晚忍不住道。
花椒、麻椒這些東西在本朝並不多見，吃過的人也是少之又少。
因而趙晚一時之間無法形容這種氣味，只覺得新奇又令人著迷。
沈清倒也大方：“今日出鍋的第一份便由你來嘗吧。”
經過這麼多日子，趙晚也算得上是她的朋友了。
趙晚開心得要命，一把摟住了沈清的胳膊：“多謝沈姐姐，我真是太榮幸了！”
鍋內咕嘟咕嘟的，熱氣不斷往外冒，肉香味逐漸飄散開來，混著一股麻椒的味道。
眼看時間差不多了，沈清打開了鍋蓋，鍋裡的骨頭早已被燉得成了醬紅色，是一種赤紅透亮的顏色。
“還得泡一會。”沈清又蓋上了鍋蓋。
趙晚默默嚥下了自己的口水，眼巴巴地等著。
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