沈清入了知味軒。
她先是燒了一大鍋水，用肉皮、豬筒骨熬了一鍋湯。
隨後，在另一個鍋底部鋪上白菜葉，並將炸好的丸子一個個碼在白菜葉上。
湯熬得差不多了，將湯倒入丸子裡，湯恰好沒過丸子的三分之二。
再扔入八角、桂皮、冰糖，倒入醬油、黃酒等調料。
小火慢燉。
不多時，湯汁便慢慢滲入了丸子裡，香味逐漸溢了出來。
“好香啊~”
“四喜丸子可是名菜，如今又是沈娘子的四喜丸子，也不知會是怎樣的好吃！！”
“饞死我了......”
嘎吱——
門開了。
“我要一份！！”
“四喜丸子，我要我要！！”
“沈娘子，給我來一份四喜丸子！！”
食客們一個個激動得要命，臉上的期待藏都藏不住。
沈清並不意外，知味軒如今的名望已經到達了八十點，這樣的盛況是可以預見的。
“四喜丸子四十文一份。”
“我要一份！！”吳文棟今日排在了最前頭，他口水都要收不住了。
沈清認出了吳文棟，她友好地笑了笑，手上利索地準備起來。
拿一個小小的白瓷盤，用漏勺從鍋裡撈出丸子，一顆一顆放入白瓷盤中，再舀一勺湯汁直接澆在丸子上。
瞬間，每一顆丸子都裹上了紅亮亮的醬汁。
同時，她夾起幾根預先備好的小油菜放到了丸子旁邊，紅綠相間。
“您的四喜丸子。”
吳文棟眼睛都看直了，這可比賭錢吸引人多了。
只見這丸子圓潤飽滿，表面醬紅油亮，甚至有醬汁順著丸子表面緩緩流下，在盤底匯成一汪亮晶晶的淺水。
旁邊的小油菜更是翠綠翠綠的。
吳文棟直接迫不及待了，用筷子一夾，丸子軟而不散，輕輕一咬，外層軟糯，內裡肉粒分明，肥肉已經被燉化了，只有香沒有膩，瘦肉一絲一絲的，嫩極了。
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