次日，沈清睡醒之後打開了系統。
【叮——水晶小籠包任務完成進度（599/1000）】
【叮——恭喜宿主成功解鎖炙烤乳酪洋蔥餡小籠包配方，採購模組已重新整理，單日採購上限增加為600份】
炙烤乳酪洋蔥餡的......水晶小籠包？
沈清一愣，說實話，這種餡料的水晶小籠包她也沒吃過。
倒是吃過乳酪洋蔥餅。
但好在系統是有菜譜的，她沒猶豫多久，立刻在採購模組下單了食材。
不多時，食材全都送到了。
鮮肉餡和翡翠蝦仁餡已經做過了，她很熟悉，因而十分熟練地便將食材準備好了。
至於這個炙烤乳酪洋蔥餡......
將菜譜看個仔細後，沈清心裡有了數。
她將黃皮洋蔥利索地切成細絲，在鍋中倒入牛油，牛油燒熱之後，用小火慢慢煸炒洋蔥。
約兩炷香的時辰後，洋蔥便被炒得柔軟如泥，整體呈深琥珀色。
微微一聞，洋蔥已無辛辣，只剩下深沉的甘甜。
隨後，她又將帶髓的牛骨敲開，加入蔥姜燉煮四個時辰，直至骨酥髓化，成為乳白的湯。
將湯靜置冷卻，撇去浮油後又加入豬皮同煮，最後製成乳白色的牛骨湯皮凍。
再將乳酪切成小丁，與洋蔥、皮凍混合，加入鹽、孜然、黑胡椒等調料。
如此，餡料便調變好了。
至於麵皮，炙烤乳酪洋蔥餡的麵皮要稍厚一點點，主要是為了防止蒸制過程中乳酪爆裂，撐破面皮。
做好一切準備工作，待到天黑之後，沈清又推著小車去了鬼市。
鬼市今日更熱鬧了，戴面具的人更少了。
不像之前，來逛鬼市的人都穿得黑黢黢的，恨不得將自己從頭到腳都偽裝起來。
而現在，大家不僅不戴面具了，穿得衣裳也是各式各樣，五顏六色的，比平時熱鬧了許多。
更離奇的是，當她推車走近攤位跟前時，長長的隊伍不知何時已經排起來了。
“來了來了！”
“沈娘子來了！”
“可算是來了啊！”
“......”
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