《香懵了!滿朝文武擠爆小吃攤!》第93 章 簡單健康的飯菜(2)

作者:檸檬加糖·39分鐘前

第二道是青菜燴豆腐。

青菜是後院菜園剛摘下來的,青翠欲滴,豆腐極嫩,嫩得能掐出水來。

鍋裡倒入高湯,是之前剩下的骨頭湯,待湯燒開了,下入豆腐,再下入青菜。

加入調料,出鍋前再淋上幾滴香油。

熱氣騰騰的青菜燴豆腐便出鍋了。

第三道,蜜汁山藥。

山藥削皮上鍋蒸,蒸到軟糯。

沈清用筷子戳了戳,一戳就透,這便是好了。

鍋裡放一勺蜂蜜,一點桂花,小火熬到起泡,隨後關火,直接將其澆在山藥上。

軟軟糯糯的蜜汁山藥便好了。

第四道,肉丸湯。

豬肉剁成泥,加入薑末、蔥花等調料,再加入一些蛋清,往一個方向攪,直至豬肉能夠抱團 。

還是之前的骨頭湯,燒開,將肉泥擠成丸子,下去湯裡,再加點翠綠的青菜葉,隨手扔幾個枸杞進去。

香噴噴的肉丸湯便出鍋了。

最後是主食,沈清選了南瓜飯。

她手起刀落,那顆老南瓜便成了一塊塊的,鍋底抹上豬油,鋪上南瓜,再倒入淘好的大米,加水,蓋上蓋子,小火燜蒸。

不一會兒,米香混著南瓜香便傳了出來。

沈清見差不多了,開啟蓋子,用鏟子將南瓜和米飯拌勻。

金黃色的南瓜直接裹住了每一粒大米。

“秋葵,這些你跟老陳他們都嚐嚐。”

沈清把每一道菜都分成了兩份,只是一份大些一份小些而已。

秋葵一聽,眼睛都亮了:“多謝主家,這味道聞著就香啊!”

秋葵在廚房給沈清打下手,她早就饞得不行了。

說實話,進府這段日子,她可是吃了不少好吃的,比原來都胖了些。

能跟在主家身邊實在是太好了!!

“走吧,先把這些給客人端過去。”沈清笑笑。

飯菜上了桌,吳慈心感覺自己眼睛都不夠看了。

好傢伙,明明都是些普通的食材,怎的沈娘子做出來卻這般賞心悅目?

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