直到豆腐表面被炸出一層細密的泡,看著疙疙瘩瘩的,沈清才將鍋裡的豆腐撈出來。
瀝乾油後,她將豆腐放在一旁。
又拿了一個盆,在裡頭加了辣椒麵、蒜末、花椒粉、芝麻等等,舀一勺熱油,滋啦一聲澆上去。
辣椒麵被燙得翻卷起來,芝麻在油中跳舞,與蒜末花椒粉的香味一同散發出來。
“好香......不......還是有些臭。”
辣椒的香味與豆腐的臭味混在一起,一時間讓人說不上來是香還是臭了。
沈清將剛炸好的豆腐分成一小份一小份的,然後將方才做的紅油蒜泥汁澆到了上頭。
又加上了一點翠綠色的香菜做點綴。
嚴顯看得都呆住了。
好傢伙,這灰撲撲的豆腐怎麼變樣了??
紅油順著豆腐的裂縫慢慢滲透進去,將豆腐疙疙瘩瘩的表面填得滿滿的,發著亮光,彷彿給豆腐鍍了一層釉。
蒜末、芝麻、香菜末,星星點點的散落在金黃色的殼上,仿若一幅五彩斑斕的畫卷。
油紙一包,紅油將紙浸成了半透明狀,透過油紙,可以看到裡頭金黃的影子。
嚴顯覺得自己有些奇怪,這麼臭的東西,他瞧著竟然覺得可能會好吃。
實在是這賣相太好了,瞧著太香了。
他甚至覺得自己有些不正常。
沈清快速地做著,旁邊秋葵在幫忙在打包臭豆腐。
一百份聽著挺多的,但一份只有八塊豆腐。
沈清用的鍋很大,一鍋能出不少呢,醬汁一淋,香菜一灑,很快便成了。
不多時,一百份臭豆腐便打包好了。
嚴顯拎著臭豆腐便要走,就在此時,旁邊有食客忍不住問:
“你就不嚐嚐嗎?買這麼多到底好不好吃啊?”
“對啊,你先嚐嘗,告訴我們到底啥滋味,”
“......”
大家都挺好奇的,而且對於嚴顯的行為也十分好奇。
畢竟,這麼臭的東西,嚴顯竟然直接買了一百份。
實在離譜!
嚴顯當然看出了這些人的意圖,他撇了撇嘴:“你們自己買份試試不就知道了。”
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