“老頭子我居無定所，隨意慣了，不過如今發現了沈娘子的美食，倒是可以暫住......”
“走，走，走，咱們快回家喝茶去！”
吳厚和薛不活你一言我一語，根本就沒有吳文棟插話的份，說著說著，兩人直接走了。
留在吳文棟在原地一臉懵。
不是，這對嗎......
他們兩個老頭子怎麼還好上了？？
而且，光讓他排隊，還不答應帶他一起吃沈娘子家的飯菜？
“我招誰惹誰了呀......”
......
一晃兩日的休假便結束了。
沈清起了個大早，恰好從系統中採購的食材也送到了。
四喜丸子好不好吃，關鍵就在於這肉的選擇上。
上好的豬五花，是那種三層五花，肥三瘦七，皮薄肉嫩的，這是四喜丸子最主要的食材。
其他食材很簡單，就是蛋清、澱粉、白菜葉、荸薺，再加上一些系統提供的配料。
沈清將五花肉去皮，隨後手起刀落，很快，一整塊五花肉便被切成了石榴籽大小的肉丁，每一粒肉丁都有自己的紋理。
隨後荸薺切成去皮，同樣切丁。
再拿一個大盆，將肉丁倒入其中，加薑末、黃酒、鹽、蔥、生抽等各種調料，順一個方向攪打。
不多時，肉開始發粘，沈清這才往盆裡加入了蛋清，繼續攪打，等到蛋清被完全吸收，再加入荸薺丁與澱粉，繼續攪打。
最後，她直接用手抓了一把肉餡，在碗中反覆摔打，打出啪啪的聲音。
如此，肉餡便調好了。
鍋中下寬油，將肉餡團成丸子，輕輕將丸子滑入油鍋中。
炸並不是為了炸熟，而是為了讓丸子定型。
今日仍舊是二百份的食材，每份四個丸子。
沈清炸得很快，不多時，所有的丸子便出了鍋。
剩下的便是燉煮了，這部分她準備留在鋪子裡。
於是將所有食材裝上車，她便像往日一樣去了知味軒。
走到熟悉的那條街上時，沈清發現街上的鋪子幾乎都煥然一新，重新做了裝修。
而且很多鋪子上都掛著紅綢子，像是還沒開業呢。
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