“什麼祖宗啊,雜家如今成了你的小弟了。”趙苟苦著臉。
當初沈娘子還是御膳房總管的時候,他總想著和王二蛋換換,讓王二蛋當掌印太監,他在御膳房跟著沈娘子幹雜活。
現在好了,只有他幹雜活的願望實現了。
沈娘子不在御膳房了,王二蛋成了御膳房總管了。
嗚嗚嗚......還是有點難受的。
王二蛋低著頭:“不敢,不敢......”
“什麼敢不敢的,我真成你小弟了。”
趙苟連“雜家”這個自稱都不說了。
“行了,你別逗小王了,他都已經手足無措不知道說啥了。”沈清出聲道。
“你們倆以後在宮裡要相互照顧彼此,趙苟你聰明,多給小王提著點醒,別讓他得罪了貴人。”
“小王你已經是御膳房總管了,不用再叫什麼‘老祖宗’,有什麼事可以多同趙苟商量商量。”
王二蛋連連點頭:“沈娘子您放心,我一定會保護好趙公公的!”
“保護?是我保護你還差不多。”趙苟在一旁道。
“不然這樣,你認我做大哥吧,以後在宮裡,我罩著你!”
沈清:“......”
搞錯了吧,明明王二蛋才是御膳房總管來著。
到底誰罩著誰啊?
下一刻,她便聽到王二蛋呆愣愣的聲音。
“大哥,謝謝大哥。”
“二弟!”趙苟的聲音竟然帶了幾分激動。
“大哥!”
倆人雙手交握在一起,就像是失散多年的親兄弟一樣。
沈清無奈扶額:“行了,我教你們做菜吧。”
“好,好,好!”
倆人激動壞了,跟著沈清就到了灶臺跟前。
“先是肥腸拌麵,肥腸的處理方法你已經學過了,我說一下調料,花椒、八角、蔥姜、冰糖、鹽......”
沈清只說了這個朝代中有的那些調料,雖然做出來味道可能不如她之前做的,但也絕對不差。
緊接著,沈清又教了二人蛋炒飯、卷涼皮等等。
。菜常家道幾了做手親後隨
。子茄燒道一第
。苗蒜青把一撒後最,炒翻中鍋倒,調等醋、油醬、糖將再,炒煸慢慢,塊子茄下熱油,水苦出,下一醃鹽用,塊刀滾切子茄
。片蔥道二第
。了鍋出以可就下兩三,鹽、油醬加,炒快火大,片的好炒前之倒再後味香蔥出炒,炒煸蔥大下後隨,出撈後變至炒將,片下熱油,兒會一製醃澱、油醬、酒料用,片薄切脊裡
。菜油菇香道三第
。上菜油在澆都全湯帶連鍋香將,後濃收湯到等,水的菇香泡點一及以油蠔、油醬加,炒煸鍋片切鍋香,水焯菜油
。苣萵拌涼道四第
。勻拌料調等油香、醋,糖加,會一醃鹽用,切苣萵的鮮新
。腐豆蒸末是則道一後最
。上腐豆在倒其將後之勻均拌攪,椒胡白、末薑、酒料、油醬倒中末往後然,中盤擺地齊整,片厚切腐豆
。油香上淋,花蔥把一上撒再時鍋出,蒸鍋上
”。去送人等通文周和下陛給些這把人讓“








