磕磕巴巴，洋蔥絲總算是切好了。
當然不是耶律甘一個人切的，他委屈得根本就切不下去，最後還是伙伕接過了刀。
切好的洋蔥絲同樣倒入肉盆中，加鹽，白胡椒粉，孜然粉，用手抓勻，讓洋蔥汁和蛋液充分滲入肉中。
洋蔥的辛香可以去羶提鮮，雞蛋清則可以讓肉在烤制時更嫩。
醃得時間差不多了，再用削尖的紅柳枝將肉穿成串。
如此便可以進行烤制了。
將肉串放到烤架上，不多時，在炭火的炙烤下，油脂逐漸冒了出來，一滴一滴的，落入炭火當中。
此時翻一面繼續烤，等兩面都烤好後，撒上一層鹽，孜然粉，辣椒麵。
最後再撒上白芝麻。
孜然的辛香在熱力作用下不斷往外衝，帶出了羊油的香氣，被炭火一激，辣椒麵的焦香更濃郁了，還有一股芝麻的香氣。
沈清忍不住深深地吸了一口。
啊，好香的羊肉串味，就是她想要的。
“好香啊！這羊肉怎麼這麼香？聞著一點都不羶氣！！”耶律奇的喊聲響了起來，他眼睛中帶著濃濃的驚喜。
耶律甘眼睛裡的紅還沒退，聞著味便急匆匆地跑了過去：“沈娘子，是不是好了？這也太香了，我在大遼生活了這麼多年，還是頭一次聞到這麼香的羊肉味。”
“對啊，好香，明明都是羊肉，怎麼沈娘子的那麼香呢？”
“不行了，我好饞啊，好想吃啊。”
“羊肉串，好想吃羊肉串......”
“......”
周圍一眾將士全都眼巴巴的，一個個喊了起來。
羊肉他們經常吃，可這麼香的羊肉，他們實在是沒見過。
“你倆嚐嚐吧。”沈清將烤好的羊肉串分給了耶律奇耶律甘兩人。
她自己也趁熱咬了一口。
這羊肉被烤得外焦裡嫩，羊油特有的豐腴香氣充滿了鼻腔，辣意在舌尖上輕輕掃過，一口下去，滿嘴都是孜然的餘香。
“不錯，果然是草原上的羊，就是好吃。”
沈清忍不住讚歎道，經過一番處理，這羊肉不羶不腥，香極了。
再看耶律奇耶律甘倆人，吃得滿嘴流油，話也顧不上說，一個勁地往嘴裡塞，可見是香壞了。
旁邊的一眾士兵更是饞得口水直流，恨不得上來搶一串來說。
“你們自己烤吧，至於調料，就按我方才撒料的順序。”沈清笑著道。
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