這話一齣，薛三娘終於抬起頭，上下打量了他一番，眼裡滿是詫異，隨即嗤笑一聲：“你個小屁孩，懂什麼生意？咱們臨春樓是青樓，靠的是姑娘們的身段和才藝，又不是酒樓，菜品好不好有什麼要緊？”
夏文嘉不慌不忙，繼續掰扯道：“媽媽，您別急著否定我。您想啊，那些客人來咱們樓裡，不光是聽曲兒找姑娘，還要吃茶喝酒、享用點心。
咱們樓裡的菜品來來回回就那幾樣——酥油泡螺、荷花細餅、攢肉絲卷......還有固定的幾樣點心，吃來吃去都是老樣子，那些熟客早就吃膩了，自然就不願意常來了。
我有一計，保管讓客人食指大動，樂不思蜀。”
薛媽媽點了點頭，和藹的說道：“我知道你狗嘴裡吐不出象牙來，你先放了我聽聽。”
“哎！”夏文嘉答應一聲：
“江湖中有一道失傳已久的菜餚，名稱叫做鴛鴦五蒸燴，是‘九指神丐’洪七公心心念唸的頂級美味......
取滿月雌雄雛鴿各一對，五珍選取紅蘿蔔、白蘿蔔、萵筍、口蘑、草菇，
輔料就用黨參、制附片、冰糖、清湯、米酒、蔥段、薑片、鹽、雞精、香油......”
薛三娘很感激夏文嘉，客客氣氣的說道：“小混蛋你給我滾，少煩我......”
創業未半而中道崩殂。
夏文嘉沒事，臨春樓外的小個子氣壞了，差點哭暈過去。
“咱就知道你不靠譜，這對鴿子怎麼辦？”
“300文錢啊，我辛辛苦苦攢了半年啊！”
“啊啊啊啊啊！”
夏文嘉很無辜，心想這能怪誰？知道我不靠譜你還聽我的話！
臨春樓不進貨我能有什麼辦法！
再說了，誰家做生意不是有賠有賺的？
......
很快，第二次機會就又來了。
還是一個午後，薛三娘依然在唉聲嘆氣的翻賬本。
夏文嘉咬了咬牙，再次鼓起勇氣走到她身邊，小心翼翼道：“媽媽，我.....我還有個想法，關於咱們樓裡姑娘們的，您能不能聽我說幾句？”
薛三娘冷冷的瞥了他一眼，沒有搭理他。
這......這就是讓我說啊！
夏文嘉連忙說道：“薛媽媽，我這次不說菜品，就說姑娘們的名字。”
“您沒發現咱們樓裡姑娘的名字太單調普通了嗎？不是小紅、小翠，就是小花、小桃，還有小惜香、小憐玉，聽著就沒什麼新意，也撐不起咱們臨春樓的格調。”
夏文嘉一邊說，一邊悄悄觀察薛三孃的臉色，見她沒有打斷，便繼續加重語氣說道：
“您可別小瞧了名字，這名字能左右生意的好壞啊！那些來咱們樓裡的客人，都是有頭有臉的人物，他們講究的就是個雅緻、有格調，姑娘們的名字太普通，看著就俗氣，客人自然提不起興趣，更不願意常來捧場......”
