小丫頭長這麼大,連大米的模樣都沒見過,還以為是麵疙瘩。
“這叫大米,南方和省城大幹部才吃得起的精細糧。”
劉山把淘洗乾淨的大米倒進大鐵鍋裡,加上一瓢清水。
灶坑裡添上紅松木,半個鐘頭不到,鐵鍋裡開始冒出蒸汽。
鍋蓋被蒸汽頂得噗噗直響,米飯香味順著縫隙直往外鑽。
這股子香味太濃了。
劉山怕味道飄出院子,趕緊把堂屋的窗戶關嚴實,門也插牢靠。
他掀開木鍋蓋,一鍋亮晶晶的大米飯燜得正熟。
米粒個個開花,水汽蒸騰而上,燻得人直咽口水。
劉山拿勺子把米飯盛進兩個大海碗裡。
接著他從空間裡拿出黑爺孝敬的香油。
劉山往兩個碗裡各自滴了幾大滴香油。
他又拿出一塊熟馬鹿肉,用刀切成細碎的肉丁,連同幾顆大粒海鹽一塊拌進大米飯裡。
筷子一攪和,香油裹著白米飯,肉丁夾雜在裡頭,泛著油光。
“小蘭,端著去炕上吃,別燙著手。”
劉山把碗遞過去。
劉小蘭雙手捧著碗,眼珠子都直了。
她拿起筷子扒拉了一大口米飯塞進嘴裡。
大米的軟糯、香油的醇厚,加上鹿肉的鮮香,瞬間在舌尖上化開。
“哥!這也太好吃了吧!”
小丫頭激動得直跺腳,眼眶都紅了。
“這飯滑溜溜的,都不用嚼就嚥下去了!”
她大口大口地往嘴裡扒拉,吃得滿臉都是米粒。
不知怎麼的,看見妹妹這滿臉米粒的模樣,劉山心裡就一陣發酸。
六十年代的生活,太苦,太苦了。
劉山笑了笑,自己也端起碗,靠在土炕邊大口吞嚥。
兩碗米飯下肚,腸胃裡暖烘烘的,渾身上下都舒坦。
這才是人該過的日子,這才是重活一世的底氣。
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