《1960:帶着空間去獵荒》第60章 過年(1)

作者:不落的太陽·11分鐘前

“噼裡啪啦……”

大石村裡響起零星的爆竹聲。

農曆新年到了。

劉山站在院子裡,拿著糨糊刷子在門框上抹了兩下。

他把裁好的紅紙貼在門上,拿手掌上下抹平。

劉小蘭穿著新棉襖,在院子裡蹦蹦跳跳,小臉凍得通紅。

“哥,咱們今天中午吃啥呀!”

小丫頭嚥著口水,滿臉全是期盼。

劉山貼完紅紙,轉身走進灶房,舀水洗了把手。

“今天過大年,哥給你包純肉餡的大餃子。”

劉山意念連線空間。

他從保鮮區拿出一大塊野豬肥膘,又拿了一塊馬鹿裡脊肉,放在案板上。

兩塊肉加起來足有五六斤重。

劉山拿起菜刀,把野豬肉和馬鹿肉全切成肉丁,用刀一頓亂剁。

他抓了一把大蔥和薑末扔進去,一起剁成細膩的肉泥。

劉山把肉餡收進大盆裡,倒上香油和醬油,拿筷子順著一個方向攪和。

他又從面袋子裡舀出幾大碗富強粉,加水和成麵糰。

劉小蘭搬了個板凳坐在旁邊,眼巴巴看著面盆。

“哥,這肉餡真多,以前大伯在家過年,連片肉皮都不給咱們吃。”

劉山揪出面劑子,拿擀麵杖擀成餃子皮。

“以後這瓦房裡頭,你想吃多少肉就吃多少肉。”

他舀起一大勺肉餡放在麵皮上,兩手一捏,包出一個圓滾滾的大餃子。

沒多大會兒功夫,案板上擺滿了白胖的餃子。

灶坑裡的火燒得正旺,鍋裡的水滾開了,翻起一大片水泡。

劉山端起蓋簾,把餃子全下進鍋裡,拿勺子順著鍋邊推了兩圈。

餃子在水裡翻騰,全漂了上來。

劉山拿漏勺把餃子撈出來,裝滿兩大盤子,端到堂屋的桌上。

“小蘭,洗手吃飯。”

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