次日，俞澤起了個大早，騎上車去舅舅楊大霖那買了好幾塊豆腐。
早上，做個泥鰍豆腐湯，配著小魚兒大小似的面片吃。
泡過靈泉水的泥鰍泥沙已經吐的很乾淨了，俞澤撈起一些，殺了後處理乾淨內臟和粘液，混著姜蒜下鍋去煎。
煎到兩面金黃的時候，鍋邊淋上一圈料酒，香氣瞬間被激發出來，腥氣也隨著無影無蹤。
這時候倒入沒過它們的熱水，再去處理已經醒發好的麵糰。
俞澤用擀麵杖將麵糰擀成薄片，放在一旁等會湯好了後直接揪成小片下鍋。
鍋裡咕嘟咕嘟了半小時後，俞澤將切成小塊如同玉磚般的豆腐放了進去，豆腐熟後，再放入面片。
待到雪白的面片逐漸透明，奶白色的湯不停冒著泡，俞澤再加入鹽和胡椒粉，撒上碧綠的小野蔥，就大功告成了。
滿屋子鮮美的香氣，就算是再沒胃口的人聞到了，都會食慾大開。
俞澤先盛了一碗給自己吃，唔！這湯汁，鮮得簡直讓他頭皮發麻，太好喝了！
泥鰍嫩滑彈牙，豆腐也入口即化，俞澤敢說，整個村都沒人能做出這麼美味的湯。
光是煎泥鰍這一步，大家就捨不得用油了。
村民們都想的是，泥鰍低賤易得，費油去做，那是不可能的。
俞澤盛出自家人夠吃的份，剩下的送去了蓋房的地方。
他爹俞鵬川也起床了，一聲不吭地拿過東西就要幫忙。
“爸，這麼輕，我又不是拿不了？”
“我也幫你拿不了幾年了。”俞鵬川覺得自己腰不好，再過十幾年說不定就幹不動了。
“什麼話呢，我還等著爹你幫我帶孫呢。”
“我？”
“是呀，只要你不接濟爺奶和小叔，等孩子出生了你就過來幫我們一起帶啊。”
俞鵬川鼻子有些酸，“好。你放心，你爺奶他們有你小叔，用不著我接濟，我也不會幫他們了。”
這些年，他付出的夠多了。
天才剛亮，蓋房子的大夥就已經到了。
一揭開蓋子，俞澤都不用說話，大夥兒就像蜜蜂一樣圍了過來。
“澤哥，這是豆腐湯，還有……”
俞澤眨眨眼，“還有水中人參，大補，吃完回去你媳婦可高興了。”
泥鰍能補腎助陽，對陽痿、早洩都有調理作用。
