俞澤不放心，特地跟著他爸去把石頭扔後山了。
確保附近沒人給看到。
俞澤留了一塊，用布包了起來，“等過完年我帶一塊石頭回去找我們大學老師化驗一下，看看怎麼個情況。”
反正放在空間裡頭是沒事的。
往家走的時候，俞鵬川還抱怨呢，“你們呀，就是小題大做，那石頭，附近幾個公社的都大老遠跑來拉呢！”
俞澤：“爸，家裡又不是沒磚頭，你就別折騰了，還有兩三天就過年了！”
網了幾百斤魚，俞澤忙著處理，想著年初三再去舅舅家拜年，和他說一說那些石頭的事兒。
“哥，我們去年也去冰面網魚來著，怎麼就沒你收穫那麼多呢？”
俞澤：“技巧原因吧，反正我每年都會回來，這活兒就交給我。”
俞澤蹲在木盆前，手法嫻熟的按姜把魚按種類分開。
送人的挑出來，其餘的準備處理。
鯉魚單放一盆，鯽魚擱水桶裡養著,胖頭魚堆在席子上。
最小的白鰱和麥穗魚另裝一筐，這些是要做成魚醬的。
“看好了我怎麼處理。”俞澤用短刀在鯉魚鰓後三寸處劃了個口子，手指伸進去一摳，整副內臟就滑了出來。
魚泡單獨放碗裡，魚子小心地擱在瓦片上，那是要醃製的寶貝。
俞澤邊處理邊道，“鯉魚的背鰭有毒，如果不小心被扎出血來了，要用雪搓。”
俞澤處理了一盆魚後，王智想要拿魚鱗去扔了，俞澤連忙叫停他，“你這城裡的孩子就愛糟蹋東西，這魚鱗片可是寶貝！
用來熬魚凍，熬凍豆腐、比肉還香。
這個魚腸我也刮乾淨了，先泡在鹽水裡，明天拿來炸醬下飯。”
雲瑤也沒閒著，她跟俞澤結婚好幾年，處理魚的方法也學了不少。
她把半透明的魚鰾洗乾淨穿在細繩上，搬梯子上去掛在了屋簷下，還囑咐蒼鷹不要偷吃。
俞秀：“嫂子，這是要風乾？”
“對，到時候開春了，你們拿來燉白菜，可好吃了。”
一條魚從內到外，半點也不能浪費，就連這魚骨頭俞澤都全部收集起來，放在了大鐵鍋裡。
現在天已經黑了，等到明天年二十九他再用來熬湯。
魚骨頭熬出來的高湯煮麵條的時候舀一勺，鮮的能咬掉舌頭。
第二天一早，俞澤只需要處理最後一批小魚了。
那些麥穗魚只有指頭長，掐頭去尾拌上鹽和辣椒麵，放在大缸裡發酵，等到開春就能吃了。
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