劉春華拿兒子沒辦法,“你去跟你爸說,他願意磨紅薯,我們家就做。”
“好!”
馬小東立馬跑了出去找他爸。
馬團長一聽要磨紅薯,也嫌麻煩。
劉春華聽到這句話從屋裡走出來,“小東,他不磨就算了,我們自己磨,不給他吃。”
馬團長忙道:“磨磨磨,沒說不磨。”
劉春華冷哼了一聲,甩手進屋。
反正林芷蘭家的紅薯已經磨完了,馬團長把磨盤借了來,磨自家的紅薯。
梁平支著耳朵聽他們的動靜,也說要做紅薯粉。
紅薯粉大家都會做,王秀芝想著今年紅薯收成多,索性也隨了他。
唯一沒動靜的是李軒,好奇聽了一耳朵,也就放下了,根本沒提紅薯粉的事。
還是汪柔和荷花嬸覺得單她們家落下不好,也拿東西和王秀芝換了50斤紅薯來做紅薯粉。
於是一家做變成了四家做。
磨完了,沉澱完了,才發現天上沒太陽。
紅薯澱粉陰雨天曬不幹,就容易發酸發黴。
他們趕緊去找林芷蘭問,才知道林芷蘭是在家用烤箱餘溫烘乾的。
好不容易四家把所有的紅薯粉做完,開始做紅薯粉條。
這個最拿手的不是林芷蘭,而是王秀芝。
土灶加上大鐵鍋燒上一大鍋開水,抓少量幹澱粉,涼水化開,然後用開水猛衝的同時,用木棍快速攪拌,攪成透亮的熟芡糊。
然後再往熟芡裡倒入紅薯澱粉,分好幾次加開水,然後再反覆揣揉、捶打,揉成緊實光滑還不粘手的粉團。
這一步比較費勁,王秀芝本來要搶著幹。
還是林芷蘭和劉春華拉住她,“有兩個男人在呢,這個活需要力氣,就適合他們幹。”
馬團長抬眼看了一眼蘇琅,蘇琅在專心致志幹活。
他在心裡嘆了一聲,找不到同盟,繼續捶打粉團。
等到麵糰軟硬剛好的時候,再加少許的明礬拌勻。
拌勻之後,把粉團放進漏瓢裡。
馬團長負責扶穩,蘇琅則是用拳頭勻速捶打瓢身。
粉條順著漏瓢的圓孔,一條條落入沸水鍋裡。
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