觀察點掛牌後的第一個月，還沒過完，張偉已經覺得自己像老了三歲。
青山小禮一百份按排產發出，橋口第三輪還在等複查，東灣香菇六單反饋到了第四天，南溝雞蛋方案還在村裡吵，河壩豆皮被提醒先走加工備案諮詢。每一件事都不算大，可每一件都需要有人盯下一步。
許苗把資料夾擺到桌上，忽然說：“我們需要第三張表。”
張偉抬頭：“不是已經夠多了嗎？”
“不夠。”許苗把日常訂單表、外村協作表放在一起，指給他看，“現在還有一種事，不是訂單，也不是試樣，是諮詢和觀摩後續。比如南溝雞蛋、河壩豆皮、東灣轉發規則。它們沒進貨，但都可能變成後面的問題。”
張偉聽懂了。
以前他們以為只有賣出去的東西才要記錄。後來知道，試樣也要記錄。現在又發現，沒賣、沒試、只是問過一句，也可能留下尾巴。南溝如果以後說青山村看過雞蛋方案，河壩如果說青山村同意豆皮照表做，東灣如果有人再亂用觀察點名義，都得有記錄能查。
第三張表就這麼定下來：諮詢後續表。
表頭很簡單：村名、事項、諮詢日期、答覆邊界、需自行完成事項、是否進入試樣、下次聯絡時間。許苗把第一行寫南溝雞蛋，第二行寫河壩豆皮，第三行寫東灣對外轉發規則。
張偉原本想把這張表放在外村協作資料夾後面，許苗卻搖頭。她說外村協作表記錄的是已經進入試樣或準備進入試樣的事，諮詢後續表記錄的是還沒進門、暫時不能進門、或者只問過邊界的事。兩個混在一起，後面肯定找不到。
於是第三張表單獨成夾，封面寫得很樸素：諮詢後續。許苗又在封面下面貼了一張便籤：沒有進入試樣，也要留下答覆。
張偉看著那行字，覺得這幾乎是觀察點第一月最重要的教訓。
趙秀梅看見後，忍不住說：“現在連沒做成的事都要寫。”
張偉說：“沒做成，才更要寫。”
“為啥？”
“不寫，別人以後說做成了。”
趙秀梅想了想，點頭：“有道理。”
第三張表剛建好，就派上了用場。河壩村主任打電話來，說鎮上有人問豆皮能不能參加下一次觀摩，他想先帶樣品過來。張偉翻開諮詢後續表，照著上次答覆說：豆皮涉及加工和保質期，先諮詢監管所，不進入青山倉庫觀摩樣品。
河壩村主任沉默了一下：“你還記著？”
“表上寫著。”
對方嘆氣：“行，我先去問。”
掛了電話，張偉把第三張表又翻了一遍。這張表能用，能替人省下很多重複爭論。
下午，東灣香菇第四條反饋來了。客戶說香味好，但有一包碎片偏多，建議包裝前篩一下完整片和碎片。這個問題不大，卻和橋口筍乾的過篩整改很像。許苗把反饋寫進東灣表，又在諮詢後續表旁邊加了一條共性提醒：乾貨類試樣需區分完整品和碎料。
這條共性提醒很快被擴充套件開。橋口筍乾有細沙和硬根，東灣香菇有碎片，老黃家的筍乾以前也有潮片退回。許苗把它們放在一頁上，標題叫乾貨分揀共性問題。張偉一開始覺得這頁太像總結報告，後來發現它很好用。
下次有新村拿乾菜、筍乾、香菇來問，就不用從頭講一遍。直接把這頁給他們看：完整品、碎料、雜質、幹度、泡發反饋，每一項都來自前面有人踩過的坑。
趙秀梅看完那頁，指著“碎料不得混作完整品”說：“這句好。碎的就碎的，別裝沒碎。”
張偉笑道：“你現在很懂。”
“被你們這些表煩懂的。”
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