現場檢查的日子定在週三。
週一開例會的時候，張偉在白板上把檢查當天的流程排了一遍。許苗看了，添了一行：檢前一日，溫溼度監控資料匯出，留樣編號核對，供應戶變動情況說明。
“這一行你加的？”張偉問。
“加的。監管來不來看這一項，備著總沒錯。”
張偉把這一行加進了流程。他寫流程的方式跟許苗不一樣。他寫大塊，她補細節。這兩年下來這個分工他自己都習慣了。
週二傍晚他把倉庫又理了一遍。不是真亂，是心裡慌。理的時候馬老闆在旁邊看，沒動手幫忙。
“你慌什麼？”
“沒慌。”
“沒慌你理第三遍了。”
張偉停下手裡那把掃帚，靠在牆邊。“我理第一遍的時候你說這地方乾淨，第二遍你說還行，第三遍你該問我是不是出事了。”
馬老闆笑了一下。“沒出事。東西在那兒擺著，慌不慌它都在。”
張偉把掃帚放回去。馬老闆說得對，東西在那兒擺著，慌不慌都在。但他心裡那根弦沒松。這三個月松過了，松得過頭了，現在繃回來。
週三上午九點差十分，監管的車拐進倉庫院子。兩個人，一老一少。老的姓周，監管所的副所長，出事那陣他來過，認得張偉。少的姓劉，剛調來半年，第一次來青山。
張偉在門口接的。沒握手，點頭。周副所長點了一下頭，徑直走進倉庫。監管這行不興握手，他來查你，握了手手就不乾淨了。他走路的姿勢跟去年一樣，先看地，再看牆，再看貨架。
“地是乾淨的。”
“昨天理的。”“理的次數多了。”
張偉沒接。這話他知道是什麼意思。理得多說明平時沒這麼幹淨。他沒解釋，解釋沒用，監管看的就是你能不能維持。
劉同志是查流程的。他把檢測臺賬搬出來，從四月那一頁翻起。每一頁都翻，每一批的批次號、快檢結果、留樣編號，一行一行看。翻到中間那一批，五月底召回的那批，他在那一頁停了。
“這一批的留樣呢？”
“留樣櫃第三層，編號在標籤上。”
劉同志去看留樣櫃。第三層最裡頭那個盒子，他拿出來，開蓋，裡面是分裝好的筍乾樣品。標籤貼在盒底，寫的是批次號和日期。他對照臺賬，一行一行對，對得上，把盒子放回原位，櫃門關上又拉開看了一遍。
“召回那批也留樣了？”
“留了。召回銷燬的也留了樣品，制度要求的。”
劉同志把樣品放回去。這一放，他看了張偉一眼，眼神里有點不一樣。這個不一樣張偉接住了。
召回的那批也留樣了，留樣櫃裡第三層，盒子是去年新買的，標籤是馬老闆手寫的，字寫得齊。這一套東西不是檢查前一天趕出來的，是這三個月裡一點一點攢的。攢的人沒說話，看的人看見了。
周副所長查的是溫溼度。他調監控後臺的資料，匯出最近一個月的曲線。曲線他沒細看，只看了幾個最高點和最低點，對照臺賬上每天填的數字。
“八月十二號那天，溫溼度有個尖峰。”
張偉查臺賬，那天填的是二十五點八度，百分之六十二。後臺曲線的尖峰是二十七點一，百分之六十五。
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